在当今流行的快餐食品中，薯条是最受欢迎的一种，也是永远不会过时，男女老少皆爱的食物。薯条，是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一。近年来还流行番薯薯条，更加香甜。
薯条经过油炸，变得香酥，松软，搭配上蕃茄酱，更是别有一番风味。
我经常买Chick-fil-A的时候会点上一个大份的薯条，一家人都爱吃。买过两三次后，就琢磨着自己能不能在家做出一样好吃，又少油健康的薯条呢。于是摸索出了烤箱版的薯条。虽然没有油炸的那么酥脆，但是一样香甜美味。重点是自己亲手做的，新鲜营养看得见。
今天试做了紫薯薯条和番薯薯条，制作过程超级简单。
photo by Belle
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首先，将紫薯及番薯切成大小相同的条状，用清水浸泡几分钟，洗去多余淀粉
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烧一锅水，待水开之后，先放入番薯，两分钟后捞起沥干水分；接着放入紫薯，同样两分钟后捞起沥干水分备用。一定要先放入番薯⚠️如果先放入紫薯，水就会变成紫色。
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分别往紫薯和番薯中加入核桃油（或者玉米油，鳄梨油等都可以）戴上一次性手套，用手抓匀，让每一根薯条都能沾上油。但也不需要倒太多油
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烤箱400F预热15分钟
在烤盘上铺上油纸，把薯条摆放好，放入预热好的烤箱烤15分钟即可
新鲜美味的薯条就做好啦✨✨✨
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谢谢观看完全文，比心❤️
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