发布原创
不用油锅的麦辣鸡翅了解一下?
美食

不用油锅的麦辣鸡翅了解一下?

啊啊啊不存在 啊啊啊不存在
本文于491天前发布   491天前更新
粉丝原创

Hello啊大家~今天给大家介绍一道不用油锅,超简易的麦辣鸡翅~我呢,绝不是什么料理达人,只是一名普普通通的手残少女,所以我的食谱攻略都是可以轻松handle的,请大家念出我们的口号: 我行,你也行!(⊙_⊙)

想想当初在国内,最喜欢的就是麦当劳的麦辣鸡翅,简直碾压美国麦当劳,都碾碎了好嘛?自己动手,丰衣足食~然无奈胆小又笨不敢做油炸,所以这道 简易版麦辣鸡翅就诞生了~话不多说,干货奉上!

原料

鸡翅,料酒,生抽,耗油,garlic salt,辣椒粉,五香粉,鸡蛋,面粉

调料全家福

步骤

1. 打开烤箱

烤箱需要时间升温,所以先把烤箱打开~设置 400F

2. 鸡翅划刀

为了让鸡翅更好的入味,在 鸡翅两面各划两刀。斜着切让鸡肉和调料有更大的接触面积~翅中比较好切,但是切翅根的时候要注意不要把鸡肉切断了哈~

被开了刀的鸡翅,透着一个大写的惨

3. 腌制

这一次我用了一点点料酒,生抽,耗油,蒜盐,五香粉,以及辣椒粉~这里强烈推荐 garlic salt!蒜盐是个好东西啊,不只是腌鸡翅的时候,平时炒菜也可以用啊,都不用切蒜了有木有!

加调料的时候用手搅拌均匀~用手的原因:1. 手残所以筷子用不好,用手搅拌的比较均匀 2. 用手给鸡翅按摩一下更加入味~ 腌鸡翅的调料 没有定量,用什么配料都无所谓的,想吃什么口味就做什么口味~想吃辣就多加辣椒粉,可以只用蒜盐做 蒜香的,或者用生抽,耗油和蜂蜜做 teriyaki的,或者如果有亚洲超市可以买到的 腌肉的调料也可以用,再或者普通的盐,胡椒,辣椒粉也很好吃~腌制时间至少要 20-30分钟,所以我一般都会前一天腌好转天做了吃,或者早上腌好晚上吃。

腌好的鸡翅们

4. 裹鸡翅

接下来就可以给鸡翅们穿衣服啦~顺序为 鸡蛋液 --> 面粉 --> 鸡蛋液 --> Kraft coating。面粉也可以用淀粉代替~作为一个手残患者,我通常会把鸡蛋液、面粉、和coating放在三个小碗里,然后用勺子往鸡翅上面撒。这样鸡蛋液不会流的到处都是,并且手上也不会弄的都是鸡蛋液面粉什么的~鸡蛋液和面粉的混合物不管是粘在手上还是粘在碗上,都有点...嗯恶心...这里还有一个小窍门,就是可以 在coating里面混一些辣椒粉或者粉末调料,这样表皮更有味道~

5. 烤制

在烤盘中铺好锡纸,再把鸡翅摆在上面就可以进烤箱烤啦~我通常会用上面的一层架子,烤15分钟之后拿出来,翻个面,再烤个10分钟。不过不翻面烤个25分钟也是完全没有问题哒~这一步也跟自家不同的烤箱有关,不放心的话可以拿出来一个 尝一尝,熟了就可以啦~

裹好的鸡翅们,准备进烤箱啦

6. 开吃

嗯这是我最喜欢的一个步骤啦~脆脆的外皮包裹着多汁美味的鸡肉,一口下去全是满足!由于没有用油,所以完全不油腻。因为有面粉的包裹,鸡肉不干不柴的刚刚好~

嗯这盘烤的有点黑了哈哈哈

注意事项

1. 鸡翅一定要 划几刀,不然填料只是包裹在鸡翅表面,鸡肉吃起来没有味道,并且会有一些柴

2. 腌制鸡肉时间要够长,什么调料都可以,依自己口味随意加~

3. 不光是鸡翅,鸡腿啊鸡胸啊都可以这样做~不过 烤制的时间会有所区别,最好的控制时间的方法就是——尝一尝╮(╯▽╰)╭

是不是非常简单?

作为一个学(chou)识(bu)渊(yao)博(lian)的新手博主,第一篇文章就被君君推送了感觉受宠若惊~但依旧为自己带个盐,放两个链接,需要 护照换发的或者 芝加哥旅游的来了解一下~

嗯三篇文章完全哪都不挨哪我知道…毕竟这知识啊都学杂了~下一篇写一写母猪的产后护理?

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

16490 248 6 49
 

名字(选填)
Dealmoon.com

啊啊啊不存在 7

  • 文章

  • 众测

  • 晒货

  • 粉丝

  • 关注