周末收获了新鲜蔬菜，这几天都不用去买菜了，吃的都是新鲜的有机菜！除了四季豆之外，其他的各种蔬菜都进肚子里了。今天来分享一下这个周末的食谱吧。做法都十分简单，每道菜从准备到上桌也大概20分钟。
蒜蓉炒番薯叶
番薯叶真的很容易种。我自己在小盆子里也种了，长得蛮好的，不过盆子里的还不够我吃一顿呢。
番薯叶的做法也很简单。最麻烦的是去丝的那一步，懒人可以去掉这一步。不过去了丝的番薯叶更好吃。通常我只爱吃嫩嫩的番薯叶，所以把老的茎部都摘掉了。把番薯叶处理好再洗干净。第二步就是准备调料。我这次做的是蒜蓉炒番薯叶。先把蒜头去皮拍扁，切碎。热锅下油，把准备好的蒜头洒进锅里爆香，之后再放准备好的番薯叶小炒一下就好了。最后加点盐来调味。
苦瓜炒蛋：
小时候怕苦不喜欢吃苦瓜。妈妈特意给我做苦瓜炒蛋，一是因为我喜欢炒蛋，二是因为她在苦瓜炒蛋里放了糖，吃起来没那么苦挺好吃的。
苦瓜炒蛋也很简单。苦瓜洗干净后切半，把里面的东西都挖出来，这样没那么苦，之后再切片。用水泡苦瓜片，这样苦瓜也会没那么苦。把苦瓜放进锅里小炒。同时打散鸡蛋，加一点点糖。等苦瓜熟了之后倒入蛋液，根据自己口味放点盐来调味就完成了。我平常其实会把蛋液搅散，但是这次没有打散，最后成品有点像一块饼😂
豆豉苦瓜炒肉片：
小时候苦瓜炒鸡蛋吃多了，慢慢地也能接受苦瓜的苦味。豆豉苦瓜炒肉片也是很好吃的。其实我平常不太喜欢吃豆豉，主要是看起来太丑了。不过豆豉的味道比较重，可以盖着苦瓜的苦味。虽然这道菜还是有点苦，不过吃起来没有那么苦。
这道菜的做法也是很简单的。苦瓜切片，泡水。猪肉切片，调味。在豆豉上放一点点水，压碎。这一步只是因为我觉得压碎了的豆豉没那么丑，而且这样炒苦瓜更入味。同时我也备好了蒜蓉。锅里先放点油，再放蒜蓉爆香。再放肉片，小炒。之后再放苦瓜片。最后加上盐和豆豉调味！豆豉虽丑，但是真的很香呢。
青豆角炒肉片
青豆角很好吃，做法也很简单，跟上面的苦瓜炒肉片差不多，不过我不放豆豉哦。
凉拌青瓜：
凉拌青瓜是一个让人开胃的小菜，感觉永远都吃不够。凉拌青瓜的做法简直是简单得不能再简单了。青瓜切片。蒜头切成小颗粒，红辣椒切成小段，洒在青瓜上。再放醋、酱油、盐和糖来调味。我用的醋太酸了，放糖了吃起来没那么酸。最后再倒一点点麻油就完成了！百吃不厌的健康美食。
苋菜汤：
苋菜汤也很好喝哦，比其他菜汤好多了。做法很简单，把洗干净的苋菜，放水里煮。不过只和青菜汤的话不太好喝，放一些肉片来调调味也是一个不错的选择。加上皮蛋更好吃哦！
最爱夏天的丰收季了，能吃上很多新鲜蔬菜！也可以用这些蔬菜来做很多好吃的！
谢谢阅读📖
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最新评论 5
:好棒啊👍自己种的蔬菜真是又嫩又好吃呢😋😋
:不过其实不是我种的 都是别人给的哈哈
回复 @supermommy:朋友给的呢 哈哈哈哈😄
:👍🏻