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让你吮指回味的5种鸡爪吃法
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让你吮指回味的5种鸡爪吃法

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本文于441天前发布   441天前更新
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Hello大家好,周五快乐!!小吃货好几天没更新晒货了,想大家了呢😘今天难得周五有点空,整理了一下上周做过的鸡爪,送给爱吃鸡爪的你们~~

听说多吃鸡爪皮肤会变得越来越漂亮,因为里面有大量的骨胶原,想要保持婴儿般的肌肤,好多吃鸡爪呀🤩🤩

平时无论在外面上馆子吃早点或正餐鸡爪都是我经常爱点的小吃,特别是夏天遇到没什么胃口的时候,不爱吃饭就啃一大盘鸡爪🤪

此文章一共分享5道鸡爪食谱,我猜总有一款让你们吮指回味哟😙😙

💜盐焗鸡爪💜

食材:

鸡爪1000g、姜3片、沙姜粉或盐焗鸡粉20g、姜黄粉2茶匙、料酒10ml、草果2个、盐2茶匙、熟白芝麻适量(可不加)、香菜适量(可不加)

*我买草果是因为找不到有黄桅子,所以用草果替代*

做法:

1.鸡爪洗干净、剪指甲

2.锅中放入姜片和料酒,鸡爪冷水下锅

3.煮开后再煮3-4分钟

4.捞出用冷水冲洗一遍

5.倒入沙姜粉和盐混匀,用保鲜膜包住放冰箱腌制2小时等其入味

6.锅中倒入适量清水,放入拍碎的草果、鸡爪,煮开后小火再煮10分钟。捞出后撒上适量熟白芝麻和香菜点缀即可

🧡秘制香辣红烧鸡爪🧡

食材:

鸡爪700g、干辣椒4个、八角两个、花椒适量、香叶两片、姜两片、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙

做法:

1.鸡爪洗干净,剪指甲

2.冷水下锅,放入姜片和料酒,大火煮开后再煮三分钟取出

3.用冷水冲洗一遍,沥干水份备用

4.鸡爪倒入锅中(水差不多盖过鸡爪即可)

5.水开后放入老抽、生抽、冰糖,还有香料:干辣椒、花椒、八角、香叶

6.最后放冰糖

7.煮开后小火慢炖1.5小时,等鸡爪变软身和入味,大火收汁即可开吃

💙糟卤鸡爪💙

💚抖音网红鸡爪💚

食材:

鸡爪一磅、香菜一措、小红辣椒🌶️三个、蒜三辮、柠檬🍋一个、盐少许、糖少许、香油少许、米醋三大勺、料酒两大勺、酱油两大勺、生姜一片、香叶二片

做法:

1.准备好材料:香菜和辣椒切碎去籽、蒜切末、柠檬切片

2.鸡爪剪掉脚趾后,用刀切对半,等下腌的时候更入味。然后煮一锅热水,锅内放入香叶和姜片,煮20分钟

3.准备一盘冷水,将鸡爪倒入冷水中冷却,再清洗一遍鸡爪上的杂质和油,沥水备用

4.把鸡爪倒入大点的容器内,放入所有酱料和香料混合拌匀,保鲜纸包好放入冰箱冷藏过夜第二天即可开吃

💛酸辣凤爪💛

食材:

鸡爪一磅、红辣椒适量、青辣椒适量、蒜蓉适量、香菜适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、香油适量、鸡粉适量

做法:

1.鸡脚洗干净剪指甲

2.烧一锅热水把鸡脚煮8分钟

3.捞起来用冷水再冲洗一遍

4.沥水干净

5.准备好配菜:香菜、辣椒和蒜末切碎,加入酱料拌匀(喜欢偏辣就加多点🌶️、喜欢偏咸就加多点酱油、喜欢偏酸就加多点米醋)

6.把鸡爪浸泡在调味料里浸至少4-5小时才入味哦,放进冰箱冷藏保存,想吃就拿出来啃吧😋

谢谢阅读❤️

**小吃货过几天会分享更多鸡爪食谱,因为最近啃得有点过量,被家人“投诉”了🤣。想了解更多百变鸡爪的做法,记得锁住“一看就是吃货”的频道哟**爱你们😘

再次感谢大家阅读~~欢迎大家关注、点赞、转发、收藏、评论😝😝

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