西雅图凯悦酒店早午餐体验

西雅图凯悦酒店早午餐体验

timtam
timtam
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前段时间约了一顿饭,在西雅图南边华盛顿湖畔的凯悦酒店享用了一顿早午餐。餐厅就在酒店内部,名为Water’s Table, 确实名符其实,湖景一流。当日是个小阴天,但宽阔的湖面依然烟波浩渺,无论是坐在餐厅的窗边,还是外面的露台,近到波音工厂的飞机停放场,远到华盛顿湖上往来泛舟,都尽收眼底。

活动菜单是固定的,共有七道菜式,软饮料免费提供,每人$49包括了税和小费在内。这个价格说实话挺够良心,之前参加过类似活动,五道菜五款酒的优惠价也和这个差不多。前来出席的基本都是中国同胞,眼见着大家都带了好心情好胃口来的。入座之后,欣赏了一会湖景,菜就陆续上来了。

第一道,开胃鱼生小食,也就是迷你份的poke。三文鱼和金枪鱼都比较新鲜,搭配了西芹和芒果碎粒,小芽菜苗点缀,个人认为还不错。美中不足的是盛食物的器皿是亚克力四方小盅,勺子也是亚克力的,也许是为了突出透明感,但如果能用白瓷餐具会更有档次一些。

第二道,蛤蜊浓汤。做得还是很到位的,蛤蜊鲜味足,蔬菜的软烂程度也恰到好处,土豆丝滑,浓汤能挂壁,黑松露油更加提鲜。如果要把这款汤和派克市场里有名的chowder来做个比较的话,基本能不相上下。推荐。

第三道:特色沙拉。四分之一圆白菜打底,配以小番茄和培根以及ranch沙拉酱,清爽就是了,没有吃出具体的特色在哪里。圆白菜倒是挺新鲜,一口咬下去很爽脆。

第四道,冰爽荞麦面。也就是凉拌,荞麦面感觉有些硬,调味汁也比较清淡,少了些层次,有一点偏咸。搭配的蔬菜感觉也有些草草了事,只是切丝的胡萝卜和黄瓜,心里美萝卜片也有些偏老了。唯一的亮点是溏心蛋,像是鹌鹑蛋或者鸽子蛋,溏心是做到了流而不凝。话说拉面和荞麦面这种,还是日料餐厅做得比较地道,这儿只是初步满足一下亚洲胃。

第五道,香煎三文鱼。三文鱼是厚切大块头,煎得很好,既熟透又不至于过份熟,用刀切开食用时每一口都是均匀煎透的。配菜比较出人意料地选择了中国豆苗,柔软的吃口配上creamy酱汁,是个意外惊喜。

第六道:柠檬草鸡肉小汉堡。无功无过,鸡腿肉煎炸合格,没有特别juicy, 也没有特别柴。大小倒是适合两三口直接拿下。

第七道:甜品三拼。最值得尝试的一款,三拼分别是芒果布丁、草莓冰淇淋和紫薯芝士蛋糕。色彩缤纷,光是放在一起看上去就是很美的视觉享受。芒果布丁非常柔滑,芒果味浓郁;草莓冰淇淋一点也不腻,就是草莓的原味;紫薯蛋糕除了颜色极美之外,芝士入口,完全一本满足。个人最赞的就是它家的甜品。

看了一下日常菜单,早餐和早午餐从一早4点就开始了,一直持续到下午2点。西式为主,也有粥类和亚洲菜作为点缀。总体来说,这家还是不错的,客人不算多,正好让就餐环境特别好。服务生的水准佳,不愧是酒店里的标准,全程被照顾得刚刚好。这里有个槽想吐:同座的两个女生,从第一道菜上来开始就各种不满,各种和中餐做对比,说49刀贵了,三文鱼和公司食堂里的没区别云云。当然人人都有话语自由,但美帝酒店里的餐厅提供的多是fusion, 而且基本是以偏西式为主,有亚洲菜式已是不多见。况且西式菜本身和中餐比不存在可比性,抱怨如此之多,号称还要留差评,未免有些过了。四星级酒店很大一部分吃的是环境和服务,菜品只要不低于标准、不出错,好吃是加分,真不到位的话可以投诉。

再说一遍此文是记录加个人体验,不是软文,不是推广。照片均为我当日亲自拍摄,菜式是活动的专属menu, 平时早午餐内容以餐厅提供的为准。但是甜品应该是常态,大家如果去吃的话,真该试一试。我对在外吃饭的要求是环境不嘈杂、服务到位但不过多打扰、菜品标准,基本上这家能满足以上条件,而且就湖景本身来说,也不逊色于Alki Beach。

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最新评论 3

SueWu

:我想跟你去,嘴馋😋

2018-09-17
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