10月征文挑战
话题【蛋糕甜品DIY】
话说不知道为什么上一篇快手汤品合集用PC码文，发出来的图片竟然是高糊怎么破😱😱……好吧，这篇文章用手机码看会不会解决高糊的问题🤣🤣
今天我又来给大家分享冷冻酥皮的百变做法啦😉开始之前让我再一次表白一下冷冻酥皮，其方便实用快手百变的性质简直是吃货的福利，懒人的福音👍要知道如果自己做酥皮的话可是要来回折腾无数次的哦，麻烦又累人😱发明这种冷冻酥皮的人简直是所有懒人的救星，冷冻酥皮简直就是解放双手，开发甜点的神器👍👍👍
算算之前发布的3篇酥皮花式合集，目前为止我己经用酥皮做了16款小糕点啦！现在我即将分享6款冷冻酥皮糕点的新做法，希望大家会喜欢今天的糕点哦！
以下是今天的糕点成品图，大家请看⬇️
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这是我今天要用到的食材，分别有：
冷冻酥皮1盒（提早40分钟取出化冻备用）、
青苹果1个、
红豆沙（还是上次那包甜得天崩地裂的王致和红豆沙😱）、
鸡蛋1只。
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制作苹果馅
🍏苹果馅食材：青苹果1个、黄油少量、白糖2汤匙、柠檬汁1汤匙、清水1.5杯、肉桂粉、水淀粉适量
🍏苹果馅煮制步骤：
1. 苹果洗净后去皮切成苹果丁备用，锅里加入2汤匙黄油融化；
2. 把苹果丁倒进去翻炒一会儿后加入少许盐、白糖、柠檬汁和适量肉桂粉，然后翻炒至白糖溶化；
3. 倒入1.5杯清水并盖上盖子，大火煮滚后转小火焖煮5分钟左右（如有需要请按自己喜欢的甜酸度再加点糖哦) ；
4. 最后加入少许水淀粉勾芡即可，煮好的苹果馅盛出备用。
🍏煮好的苹果馅🍏
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把解冻的冷冻酥皮切成9块正方形面片备用。
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🌹红豆玫瑰酥🌹
做法：
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上，并用刀在四个角各切一刀，注意中间不要切断哦；
2. 在切好的酥皮表面上刷一层蛋液，并在中间放上一个红豆球;
3. 提起其中一块面片向中间位置折去并包住红豆球；
4. 把余下的三块面片依次一层一层地向中间折去，并把花瓣的收口处捏紧;
5. 把包好的花瓣轻轻地向外拉，营造出花瓣盛开的状态；
6. 把做好的红豆玫瑰酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，红豆玫瑰酥烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用。
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🌹红豆玫瑰卷🌹
做法：
1. 取一条长面片用擀面杖擀成薄片，然后用刀从中间切开，一分为二；
2. 拿适量红豆沙均匀地涂抹在面皮上；
3. 把面皮对折起来盖住红豆沙；
4. 卷起左边的面片作花芯，然后像做纸折玫瑰花那样把面片一边扭一边卷起来；
5. 把整条面片卷完并在收口处沾上一点水把面片沾紧；
6. 把做好的红豆玫瑰卷放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，红豆玫瑰卷烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用。
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🍏苹果开口酥🍏
🍏🍏做法：
1. 把一块正方形的酥皮面片放在料理台上，拿刀在面片的左右两边各切一刀，两边的角不要切断哦；
2. 拿汤匙盛少许苹果馅到面片中间；
3. 在左右两侧的切片上各抹上一点蛋液增加粘性，提起左边的面片条叠到右边；
4. 再拿起右边的面片条叠到左边并整理一下形状，使苹果馅露出来；
5. 用叉子在左右两边的开口处用叉子用力压出压痕；
6. 把做好的苹果开口酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，苹果开口酥烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用。
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💠钻石苹果酥💠
做法：
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上；
2. 拿汤匙盛少许苹果馅到酥皮中间，并把四个角轻轻向外拉出尖角；
3. 在四角处各抹上一点蛋液，拿起其中的一角向中间折去；
4. 把余下的三个角依次向中间折去并用力捏紧收口，然后用叉子在中间的接口处用力叉两下，使叠在一起的面片能粘连在一起；
5. 拿汤匙盛少许苹果馅到中间并整理一下开口处的形状；
6. 把做好的钻石苹果酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，钻石苹果酥烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用。
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🌺花朵苹果酥🌺
🌺🌺做法：
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上对折成三角形；
2. 拿刀在左右两边各切一刀并把顶部的三角形切断，左右两边的角不要切断哦；
3. 把三角形打开，并拿汤匙盛少许苹果馅到中间；
4. 在四个角上各抹上一点蛋液增加粘性，提起其中切开的面片条在中间位置对接并捏紧；
5. 把余下的两个角向中间折好，包住中间的面片并捏紧。
6. 把做好的花朵苹果酥放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，花朵苹果酥烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用。
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🍏苹果酥皮盒子🍏
做法：
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上；
2. 把酥皮面片对折成三角形；
3. 把面片打开并拿刀在其中一部分的部置切几个小切口，注意不要切断面片哦；
4. 拿汤匙盛少许苹果馅到没有切口的面片上；
5. 把有切口的面片折过来盖住苹果馅并用叉子把左右两边的面片边缘压紧；
6. 把做好的苹果酥皮盒子放在铺有油纸的烤盘上，并在表面刷上一层薄薄的蛋液，然后把烤盘放入预热至350度的烤箱，上下火烤30分钟左右，苹果酥皮盒子烤好后取出放凉，最后撒点糖粉作装饰即可享用。
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❤️❤️做好的各种酥统一刷蛋液和撒芝麻，为送入烤箱前做准备。❤️❤️
🌹😉🌺烤好的各种酥点🌹🍏🌺
🌹🍏🌺今天分享的酥皮糕点成品🌹🍏🌺
今天的百变酥皮分享完了，谢谢大家点进来🙏🏻
如果亲们喜欢我今天的食谱，可以给我来个喜欢、收藏、转发三件套以示鼓励吗？谢谢大家支持👍么么哒😘
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