从Costco购入的小羊排
Costco太多好东西了，小羊排一包差不多8个带骨。非常好分好切，根据自己家的人数来看需要几根。肉质真的很不错。
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香料们-当地超市都能买到
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✨✨Parsley: 新鲜蔬菜区旁边新鲜香料区，一捆还挺多的！使用差不多2枝就够。
✨Rosemary迷迭香：我们买了一颗回来种起来了！厨房味道立刻fresh起来！每次需要摘一点就好！好养活，浇水就能狂长！
✨Thyme百里香：也是蔬菜区里的香料，一捆很像干枝。用的时候把小叶子搓下来就好啦！
✨红葱头Shallot:一小个就够了
✨蒜：适量，几颗就好
✨重要的Tarragon龙艾 （茵陈蒿）：好闻！
其他佐料（调料类）
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✨黑胡椒和盐
✨一小块黄油
✨白葡萄酒
（可以添加cheese在羊排进烤箱前撒上，不喜欢的这步可以省略）
开始吧💕
1⃣️羊排拿出来冲下水，然后厨房纸擦干，切割分好
顺着两根骨头间切开，非常好切！✨
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2⃣️撒盐和黑胡椒 （两面都要哦）
盐和黑胡椒都酌量撒在羊排上，两面都要撒上。
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3⃣️撒完后，刷橄榄油 （这个刷子好用，在大华买的，但是洗的时候有点费事）
刷油同样是酌量，cover住羊排就OK。
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💕温馨提示：烤箱预热350华氏
4⃣️中火🔥把羊排两面煎一下！
预热烤箱后，用平底锅煎一下羊排。煎一下锁住肉质的鲜美，口感会更嫩。
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5⃣️香料洗干净，都切碎chop chop
香料全部都要切碎，用来后面调配用。
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6⃣️将切碎的蒜，Parsley, 百里香Thyme，百里香rosemary混合一起
这些香料混合好后，就可以涂抹在羊排上了。均匀涂抹就好。
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两面煎了下的羊排放上烤盘
这个时候煎好的羊排，放在烤盘上，距离分配好。
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7⃣️香料混合物均匀抹在羊排上，一面就好。然后送入烤箱！15分钟拿出来，嫩嫩羊排
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8⃣️羊排烤时，把切碎的红葱头和龙艾上火混合，加入黄油混合均匀，然后再加白葡萄酒！
羊排送进去烤箱时候，可以开始准备sauce。
全部熬成粘稠状态，黄油味加上香料味道真的不错。
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9⃣️sauce过筛
因为只要汁，所以过筛下。
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摆盘💕
羊排烤好后，将酱汁浇在上面就可以了。但是毕竟这么多香料，摆起来很好看哦，可以尝试下
✨小番茄和parsley一红一绿老搭档了。
这样一道羊排就搞定咯，配个葡萄酒🍷
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中式选择✨
中式烤羊排，上面不需要这么多香料，加上灵魂调味：盐，孜然，辣椒面就会非常好吃了。
真的很喜欢羊排，仙女们可以试试💕💕✨✨
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