家庭煮妇最烦恼的事情莫过于一日三餐，又想好吃，又不想复杂……😂又想容易做，又不想浪费太多时间……我要求有点过分罗。
每次上网搜索到喜欢的菜式，都想改良一下，都想改成快手菜😋
最近经常做椒盐虾，全家都爱吃（煮妇最开心的莫过于全家都爱吃）
主角就是下图的虾（购于savemart ）,虾肉爽口，嫩脆，多汁。反正是最满意的一款虾。
配料：无头虾2磅
蒜头 8颗
辣椒 2条 (切碎）
葱 1颗（切段）
生粉 适量
盐 适量
黑胡椒 适量（盐和黑胡椒1：1混合在碗里备用）
料酒：适量
第一步：解冻，剪去虾脚（这牌子的虾已去黑线），沥干水。
淋上料酒腌10分钟
第二步：裹上生粉（生粉放大碟里容易操作）
第三步：下油锅，虾子炸到8成熟就可以啦（虾很快熟的，小心过老喔）
炸好的虾放在厨房纸上沥油
忘拍下油锅的照片啦（我是多紧张我的虾呢）
第四部：炒香
锅里留底油，下蒜末，辣椒末，青葱，炒香。
炒香后放入虾，撒上之前配好的椒盐，翻炒均匀。（下椒盐的时候少量多次加，才均匀）
这款虾真的超好吃，不容易炸老。我连壳都嚼了，但没吞😄。女儿一边吃一边发出“斯斯声”
评分：10分最高
难度：2
卖相：8
美味：9（留一分怕自己骄傲）
时间：6（没有太耗时间，可能就剪虾脚的时候用得多时间）
6
