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家庭简易式炸薯饼

家庭简易式炸薯饼

小_鱼_儿
小_鱼_儿
2137 浏览 2018-11-23 发布

这几天孩子们放假在家,老想着给他们做点什么吃的,刚好看到剩了些方包和马铃薯,就心血来潮地做了份炸薯饼啦……话说炸的食品有点上火,但是真的挺好吃的,孩子们可喜欢了💕……

做法也是很简单的,偶尔做来当早餐🥣也是很不错的哦!!感恩节过了,圣诞节快到了,开party的时候做来当一个餐点,也是棒棒哒哟……我还想着到时候孩子们学校开party到带东西回去,就做这个给他们带回去,估计孩子们都会很喜欢😘的......😂😂

制作材料

鸡蛋🥚 5个+2个(粘面用的)

马铃薯🥔 3个

火腿肉 1/2 杯

洋葱 1小个

玉米粒 1/2 杯

盐 少许

蛋黄酱(mayonnaise) 1/3杯

吐司方包 24片

面包糠/薯片碎 适量

 

P.S 分量可以按自己喜好的口味进行调整搭配.......

制作步骤

首先把马铃薯和鸡蛋分别用水煮熟

煮熟后把它们都去皮去壳放到大碗里

把马铃薯和鸡蛋用大勺子压碎并搅拌均匀

火腿肉和洋葱分别切成小粒

把炒锅热一下,放入一小勺食用油,把火腿肉和洋葱一起放进去翻炒一下,看到洋葱熟了就可以

把炒好的火腿肉和洋葱、连带玉米粒一起加入到刚才搅拌好的马铃薯酱里

撒上少许盐,加入蛋黄酱,全部一起混合拌匀即可,其实这个时候就成了“鸡蛋薯仔沙拉”啦!!可以直接吃也是很好吃的哦!!

拿出两片方块面包,用擀面杖擀几下,稍微把面包压扁实

勺入适量的薯仔沙拉馅

把另一片面包盖在上面压紧实,用一个直径跟方包宽度差不多大小的碗盖在上面,用力压下去,把面包的周边压紧实后,用刀子把多余的部分切掉

这个食谱的分量大概可以做12个左右吧……

然后把剩下的2个鸡蛋打散,把面包糠准备好,如果没有面包糠的话,可以用薯片代替,把薯片弄碎即可

接着先把面包饼沾上一层蛋液

再沾上一层面包糠或者薯片碎

放入滚油里煎炸至两面金黄色即可

美味的炸薯饼就做好啦,可以上碟开吃咯……

有兴趣的朋友可以一起来试试哦!!

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