美食分享➡️美食流水账之成都

bobonini111 1670 浏览 2019-03-08 发布

说到成都，实在是吃货的天堂，尤其是对于重口味吃货，不去一趟成都，人生实在不圆满。前几年因为签证事宜，选择去成都大使馆(其实是为了去玩), 除了顺路计划去一趟九寨沟，剩下的时间全部耗在成都，品尝成都大街小巷的美食好味。

下面就让我回忆一下当时品尝过的一些成都美食，再码一篇美食流水账吧❤️

火锅

来了成都，自然绕不开火锅。然而，吃惯了海底捞番茄锅和微辣锅的我，实在是被成都火锅震慑到了。

那年我在武汉只知道海底捞，没有小龙坎，也没有袁老四，以为火锅的辣度也就止步于此，还自诩为无辣不欢，嗜辣成瘾。见到成都火锅后，才知道自己实在是井底之蛙，这里的火锅没有最辣，只有更辣。🌶️

堆的满满的辣椒和花椒

因为去的时候是周末，在小龙坎排队排到了夜晚九点多，才吃上火锅。隔壁就是袁老四，也是排队如长龙，告示牌上显示火锅店营业到凌晨两点，一开始还好奇这么晚还会有人吃吗？结果是有，不仅有，还人满为患，我们吃到十点半出来时，外面还在排队😂不得不感慨成都人对于火锅的真爱。

我们点的是辣度最低的锅底，然而还是满锅的辣椒和花椒。川味火锅除了辣还有麻，麻到舌头没有知觉，麻到脑袋都挺停转😯😯即使辣度最低，我们还是辣的眼泪直流😭吃起来真的很爽，最喜欢的菜是鸭肠和黄喉。

鸭肠和黄喉

红糖糍粑

这个也是超喜欢的一道菜，糍粑表皮酥脆，里面软软糯糯。上面淋上红糖，撒一把黄豆粉，唇齿留香，软糯香甜，停不下来😋一定要趁热吃，冷了就不好吃啦。

我在美国有尝试自己做，这个很容易做哦。买一袋糯米粉，加水揉成糯米团，开小火刷油慢慢煎，糯米团会慢慢膨胀变得金黄。然后装盘，淋上红糖汁或者裹上白糖，如果有黄豆粉撒上一把，红糖糍粑就大功告成啦。

麻辣脑花

忘了在哪家吃的了，这个在成都大街小巷随意找一家麻辣烫或者串串香都会有这道菜。

看起来很重口，很多人都下不了嘴😂但却是我最爱的一道菜，不论是下火锅的烫脑花，还是烧烤店的烤脑花，或者是串串店里的麻辣脑花，都是我的最爱😆入口即化，细腻绵软，佐以各种美味调料，想想都口水直流。不说了，在美国想念国内美食，真是一件折磨人的事，因为吃不到呀。

凉糕

这个也不记得在哪里吃的了😂淋的红糖汁(为啥成都人这么喜欢红糖🤣), 口感像果冻，在吃火锅或者串串香的时候来一碗再合适不过了，解腻解辣，冰火两重天，超爽。

老龙亭拉面馆

超多人超拽de

黑麻油豚骨拉面

辣油拌面

成都美食的辣度实在有点超出想象，在吃了两顿火锅一顿串串以后，肠胃实在扛不住，决定去吃点清淡的，于是选了这家挺有名的拉面馆。只记得拉面馆在一个不起眼的旮旯不太好找，有点深夜食堂的意思，这家拉面馆最有名的是老板的营销方式，一天只卖三十碗，真的是拽的不行😂天天都要排队，还要领号码牌，还有隐藏菜单什么的，总之就是很傲娇啦。

去的第一天没吃上，第二天早早去排队，总算吃上了，点了首推的黑麻油豚骨拉面，还有隐藏菜单里面的辣油拌面。印象中面味道的确不错，和香港吃到的一兰拉面和豚王拉面也差不太多，糖心蛋很好吃，肉很香很厚，据说汤底都是猪骨熬制，也不知是真是假。

总的来说味道绝对对得起价钱，性价比很高，但也没有特别神仙美味，我觉得最厉害的不是拉面，而是这家店的营销方式，堪称范例😂