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早餐神器 | 赛普瑞斯双子星双面煎锅

早餐神器 | 赛普瑞斯双子星双面煎锅

SeanIXz
SeanIXz
3116 浏览 2019-03-28 发布

前言

对经常在家做饭的人而言,不同功能的精细化分类的锅是大爱,一款好锅是烹饪精致美食的前提。

为了提升厨艺,我也在心里种草了不少锅,比如说三分钟做好早餐的双面煎锅。

最近看抖音种草了这样的双面煎锅,也跟风入手了一款赛普瑞斯的双子星双面煎锅,用来做三明治可以说是神器,不仅加热速度快,且步骤简单,关键是家里女王大人爱吃。

所以这里给大家种个草,顺便分享一下这款锅做三明治的经验。

开箱/外观

首先还是看看这款锅吧。

尺寸不大,26cm×15.5cm的外形,适用于大多数灶台,即使环吸下出风的集成灶也成问题,通用性不错。

锅体浇注成型,无接缝的工艺,属于皮实耐用型,用个十年八年不成问题。

内部为不粘层,就目前而言一款带不粘层的锅应该说是标配了,但是同为不粘层,不同品牌的差别非常大。

市面上有不少网红款同类锅具,比如那款号称韩国的粉色锅,一看就得pass掉,连内部都是粉色的,没有不粘层的非常难清理,使用时间长了难免发黄发黑,特别是做煎炸烤一类的食物,不粘层还是非常重要的,不然只是个好看不中用的产品。

说到不粘层,实际上赛普瑞斯与苏泊尔、爱仕达是国产不粘锅的三大品牌,在不粘锅领域都有非常不错的口碑,而赛欧瑞斯是近几年的一匹黑马,像他家的黑骑士不粘锅系列锅具我也种草已久,一个锅居然也有众多黑科技,像PEEK材质,无铆钉锅体,微压式锅盖,智能感温提示等,而此前只听过苏泊尔的红点温感。

所以选择这样的大牌还是靠谱些。

根据宣传资料显示不粘层为钻石矿物质不粘层,比起一般不粘层,优势在于更耐刮擦,使用过程中难免会遇到刮擦的时候,更坚硬的不粘层显然寿命更长,更耐用。

细节上也不错,锅体的突出部位带细小的导流结构,在不增加重量的情况下增大接触面积,加热更高效。

锅体也非常厚重,带来的是更均匀的热传导,避免局部温度过高的情况。

同时可以看到金属色方框上有机加工的细纹,增加了摩擦力,烹饪的时候不易从灶台上滑落

细看下这款双面煎锅的做工也不错,精细度高,手柄与锅体的连接十分紧密,开合也非常顺畅。

整体上看起来十分有质感,无瑕疵,符合大厂出品。

锅重1kg的重量属于同类锅里比较轻巧的,女性用户也能轻松操作

使用体验

下面分享个3分钟早餐:

黄瓜火腿三明治:

食材准备:

4片吐司面包,两个鸡蛋,黄瓜切片,火腿切片,生菜两片,两片芝士。

实际上面包可以夹任何片状食材,甚至隔夜的剩菜都可以夹来吃,家中常备些吐司,早餐更轻松。

锅小火预热,预热可以提前让锅体达到烹饪温度,减少烹饪时间,也方便计时。

刷油

打入鸡蛋,不喜欢糖心的可以把蛋打散。

根据个人口味放盐。

盖上面包片,合上锅翻到另一面再打开。

打开之后鸡蛋是盖在面包上的状态,鸡蛋上再盖上芝士片。

摆上黄瓜片、火腿片,这里火腿建议使用方片形状的,成品口感更好。

加上生菜之后盖上面包片,开中火加热10秒后翻边加热30秒就完成了。

下面来看看成品。

颜色正好,带封边,内容不外露,芝士不外流。

表面香脆,芝士粘稠拉丝,黄瓜多汁。

怎么样?非常有食欲吧。

三分钟的营养早餐就分享到这里了,喜欢的可以试试。

总结

另外除了做三明治,实际上任何煎烤的食物都能够胜任。

基本上可以看做是个手动版的高效率烤箱以及煎锅,加热迅速,热力均匀,适合美食达人们开发各种新用法。

小巧而又精致的美食分分钟上桌。

不过也有缺点,由于手柄是个可以打开/锁紧的结构,端部有个锁紧装置,导致挂孔位置偏下,不太方便壁挂。

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