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厨房必備!Instant Pot 7合1多功能电高压锅评测
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厨房必備!Instant Pot 7合1多功能电高压锅评测

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本文于227天前发布   227天前更新
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产品介绍

电高压锅的容量是3qt,适合2-3人的家庭,里面配有1个蒸架、饭铲、汤勺、小量杯、水蒸气收集杯、说明书和菜谱。

具有多个功能,分别是做汤、炖肉、豆子、米饭、粥、蒸、保温、慢炖和预约定时功能。

功能的详细介绍

Soup/Broth(汤):默认时间是30分钟,我试过做排骨、筒骨头汤,排骨汤做出来还算不错,味道很浓,肉也煮得很软,不过不适合煮筒骨头汤,即便煮的时间调长,汤头很淡,骨头还是很硬,还是用回慢炖锅煮筒骨头汤会更好喝。

Meat/Stew(肉类):默认时间是35分钟,可以做红烧肉、烧排骨、卤肉等,而我试过做卤牛腱,非常入味,煮出来的肉也很烂,很好吃又好咬,做法简单又不用看火。

Bean/Chili(豆类):默认时间是30分钟,可以做红豆汤、绿豆汤、黑豆汤,我试过做黑豆汤和红豆汤,做法简单快捷,只要放水和豆,做出来的豆很软烂,汤的豆味也很浓,非常方便的糖水。

Rice (米饭):默认时间是12分钟,用电压力锅煮米饭确实是省时间,不过煮出来的米饭太软烂,没有口感,个人认为不好吃,不推荐用这个功能来做饭。

Porridge(粥):默认时间是20分钟,煮出来的粥软绵软绵,很容易入口,如果加入一些青菜或肉末在粥里,味道会很香,一股饭香味会散播在厨房里,增强大家的食欲。

Steam:默认时间是10分钟,本身锅里带有一个蒸架,无须另外购买,我试过蒸饭和鱼,很方便快捷,强烈推荐买玻璃锅盖,因为可以观察里面的状况和方便打开。

Slow Cook(慢煮):默认时间是4小时,具有Less、Normal和More三种温度方式可选。

Pressure level (压力程度):具有高压和低压两种程度可选。

Sauté(炒)有三种温度可选,具有Less、Normal和More三种温度方式可选,推荐另外购买玻璃锅盖,因为可以观察里面的状况和方便打开。

Yogurt(酸奶):可以做酸奶和酿酒。

Pressure cook(压力煮):具有高压和低压两种程度可选。

Delay Start (延时功能):晚上把米泡在锅里,早晨就有热腾腾的粥可以吃。

Keep warm (保温):可以先放入蒸架和一些水,再把食物放入锅里,按下保温键即可。

Cancel (取消):取消键

优点和缺点

🌟功能强大-可以做汤、炖煮、蒸煮、煮饭、煮粥、煮糖水、炒菜、炒肉、做酸奶、保温食物,还可以煮火锅,真的是一锅多用途。

🌟操作简单- 插上电源后,只需按下你要用的功能键就能启动,非常适合新手使用。

🌟安全可靠-内胆是食品级不锈钢,通过美国和加拿大安全权威UL和ULC认证。

🌟不占位置-锅本身不大,还比电饭锅小一圈,锅盖可以立在锅边。

🌟快捷省时-用压力锅煮东西比其他锅所需的时间更短,大大降低了煮食的时间

🌟燥音小-运作时的声音很小,不会影响到其他人。

🌟方便好用-只需按下其中的一个功能键便可启动,还能记录上次调节的时间长度,无须重新设定。

缺点:

🌟煮出来的米饭过于软烂,口感不佳,不太好吃。

🌟不适合用这锅做筒骨头汤,因为煮完骨头还是很硬,不够软烂,骨头里的精华无法全部渗透到汤里。

使用时須注意事项🌟🌟🌟

1. 煲内有一条最高水位线 (maximum level),水切勿高过这条线。

2. 当食物煮好一定要等待15-20分钟让压力锅自然放压,或者把排气口的箭头转向Venting(排气),等待银色浮钉往下掉才可打开锅盖。

3. 排气孔使用前要清理干净,确保没有残渣堵塞。

总结

我觉得这款压力锅不但安全好用,还很节省时间,现在做炖肉和卤肉所需的时间缩短至不到一个小时,还不用看火,可以安心的做其他事情,加上功能非常强大,很适合2-3人的家庭和留学生。

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