身为广东人的我，最爱老火汤，真的是可以不吃饭但不能没有汤水，曾经试过在美国去西岸自驾游七天，七天没有喝过汤，简直觉得成个人Dry细。
秋冬进补，到了秋天美东的天气特别干，尤其开始开暖气之后，经常半夜喉咙干醒了，这个汤喝了喉咙马上就能感到很润。
三黄鸡一只，汤骨一条斩件，如图
老椰子一只，先把椰口撬开，将椰水倒出备用（不要喝掉或倒掉了）然后用锤子将椰子锤开如图👆🏻如果没有锤子在家就用最原始的方法吧，到门口的找块硬地板，用了摔😁😁😁无论哪个方法记得过程要小心，因为椰子会反弹的，不要受伤了👇🏻
然后把椰子肉稍微切一下，这样煲会更加出味
鸡砍件跟猪骨一起出水待用
材料：鸡，汤骨，花胶，老椰子，鲜淮山，红枣，枸杞，北芪，党参，姜
花胶：直接用姜葱煲开-去腥+发开，清洗一下。
其他如图准备就全部放下去（鲜淮山可以迟1小时放，枸杞关火前半小时放就可以了）大火煲开后转小火煲3小时左右，有时间可以煲耐
其实起椰肉是比较危险，容易伤手，不会的直接买多一个椰子，放两个椰水煲就好了，反正也不贵免得受伤了呢
👇🏻👇🏻开喝了😋😋😋
这个汤真系超级滋润，一喝完马上就能感觉到了！椰子鸡花胶简直不能再配了
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最新评论 1
:看着就好棒👍