燕窩份量因人而異🤨🤨🤨，如果多人吃就要多😎😎😎一些。我是😛😛😛選用2盞，通常😝😝😝1盞浸泡出來都有一碗。所以2盞剛好夠我自己吃2碗的🤣🤣🤣份量。首先要把燕窩浸泡大約4-5🕑🕒🕓🕔🕕小時！！！
把雜質都🤓🤓🤓清理乾淨，直到看到燕窩都是😃😃😃透明為止。再用熱水，向上向下澆一下，使得沒有那麼腥。。。
把燕窩放入燉盅，加🥛🥛🥛牛奶。牛奶是按碗的👌🏻1/3，👌🏻再1/3水，因爲全是牛奶會太稠，吃起來可能會有結塊的口感。我是🤪🤪🤪想吃✌🏻兩碗，就是放兩次1/3牛奶和1/3水。再加一個雞蛋清。倒入燉盅之後打勻。就可以♨️♨️♨️放鍋里隔水燉。
放鍋里燉大概45⏰⏰⏰分鐘就可以開鍋蓋，加少量🍬🍬🍬冰糖，喜歡甜的可以加多些，🥢🥢🥢再攪拌，再燉多十分鐘左右，其實就是等⏳⏳⏳⌛️⌛️⌛️⌛️冰糖溶化！！！
從燉盅取出，🥣🥣🥣放碗🥄🥄🥄，就可以開吃咯！！！加了🥛🥛🥛牛奶比較香，加蛋🥚🥚🥚清就有一種滑口的口感😋😋😋，所以大家可以試一下。💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️簡單又方便⋯^o^大家有沒有在饞著呢？！快自己試試做吧
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