上海探店｜完胜Lady M的蛋糕和咖啡

Nancy2Fish 1712 浏览 2019-07-19 发布

每一家决定坐落在上海新天地的店都自觉沾染上了一丝老上海的气息。这里曾是中共一大会址🚩，每一幢建筑都是由上海旧石库门房子改造而来，但同时又是中西融合、体现上海风貌的高端购物场所。大IT、Aape、买手店、一线品牌店等等都能在这里找到。从本地特色到异域风情的餐厅再到颇具情调的酒吧，各类餐饮更是错落在一幢幢老建筑中。

用最官方的话来介绍便是：新天地是一个具有上海历史文化风貌、中西融合的都市旅游景点，以上海近代建筑的标志石库门建筑旧区为基础。

正是在这样的环境里，我意外走进了一家咖啡厅，一眼就被柜台上精致的甜点吸引。店名叫The Market Lane，招牌是个大大的M，楼下是西式咖啡厅，楼上则是做泰国菜。我去的时候还在试运营，店内人不多，便更有了闹中取静之感。

最喜欢的就是这个苹果形状的小蛋糕了！从色泽到外形都实在是太像太像新鲜水果了，里面有苹果粒的馅儿，尝起来还带一些榛子的味道，完全没有奶油和糖浆的甜腻。

另一块蛋糕也是意料之外的惊艳，毕竟这个口味实在是太普通了。我真的从来没有吃到过层次如此丰富的巧克力蛋糕，上面一层坚果还很新鲜，不像很多蛋糕上的配料会变得软趴趴的，与中间夹着的坚果巧克力酱相得益彰。这两块蛋糕的底座也绝对是加分项，酥酥脆脆的，但又各有各的风格，和蛋糕本身配合得很好。口味都是很丰富的甜，回味有很多很多层，让人觉得是可以报出食谱的熟悉味道但又想不起来究竟是什么食材。

这家的咖啡也是一绝。我本身是只爱甜食不爱喝咖啡，更不爱喝清咖的人。盛情难却，一个去星巴克只点星冰乐的人决定尝一口由他们家从新西兰运来的咖啡豆现磨出来的咖啡。事先跟老板说了我们偏爱在咖啡里加很多奶，没想到端来的时候有一杯分开盛放的牛奶，想必是老板觉得在这么好的咖啡里加奶着实糟蹋。但这杯咖啡也确实惊喜，闻着已经香气四溢，更是我第一次一大口清咖下去不会皱眉头的味道，不懂咖啡的我只能用“香”和“不苦”来形容它了。

我一边觊觎柜子里的其他小甜点一边听经理介绍说他们这里的甜点师和咖啡师都是澳洲请来的，咖啡师的拉花有多漂亮多漂亮，可惜那天没在店里我也无缘欣赏。甜点面包各个精致，除了蛋糕还有现做的可颂玛芬等。这家店的服务也实在令人印象深刻。我们在店里的时候经理就全程陪在身边介绍，每个店员都态度非常非常友善和耐心，还有来兼职的蒙古小哥哥🇲🇳价格不算便宜，咖啡➕甜点人均¥140左右，我买的小蛋糕和咖啡都是💰68。

漫步新天地，仿佛时光倒流，有如置身于二十世纪二、三十年代的上海，但跨入每个建筑内部又是现代和时尚的风格。这里谱写了一首融合上海昨天、明天、今天的交响乐，通过上海传统的石库门里弄与充满现代感的新建筑体现当代海派文化。