每天对我来说最磨人的三个问题必然是：早餐吃什么 午餐吃什么 晚餐吃什么
毕竟不是每天都有时间去慢悠悠做一顿好吃的
方便面螺蛳粉再好吃 也不能天天吃
于是经常会试验试验捣鼓一些用时特别短的菜 以备不时之需~
~金针菇牛肉卷~
所需材料：牛肉片 金针菇 香料（我用的孜然） 你喜欢的酱料（我用的韩国辣酱+砂糖一丢丢+酱油+蚝油+少许水）
用时：10~20分钟
金针菇真的是我最爱（之一）了！！吃火锅离不开 做菜离不开 就连做小菜也离不开
牛肉片泡温水里把血水泡掉 我的牛肉就是在称重肉区称的shaved beef 没有的话可以自己把牛肉放--冰箱里冻了然后切片
-金针菇切去尾部 冲洗干净撕成一小撮一小撮的
-用牛肉把金针菇卷起来 如果一片不够长就把几片重叠 然后用牙签穿起来
-调汁：蚝油 砂糖 辣椒酱 酱油 韩式辣酱 放碗里 加少许水搅匀根据自己口味调节用量
（这里我用同样的调料先调一碗淡汁把串好的卷浸泡 觉得这样会更入味）
-锅烧热 加薄薄一层油 把浸泡过的肉卷煎一下 肉肉表面稍有变色即可把浓汁混着淡汁倒进去 翻动一下中小火盖锅盖两分钟即可开动～
~菠菜鸡蛋糕~
所需材料：鸡蛋三个 菠菜适量（我用了1/3把）少许盐（我用了两三克）淀粉少许
用时：15~20分钟
-三个鸡蛋在碗里加盐打散
-菠菜过开水烫一下 拧干后切成菠菜碎
-将菠菜碎和鸡蛋液拌在一起 加入少许淀粉继续搅拌
-倒入可以上锅蒸的容器（这里我为了好看用了方形饭盒哈哈）
-锅中水烧开后蒸10分钟 然后拿出来用刀在边缘刮两下倒扣在盘子里鸡蛋就完美掉下来 这一步看着真是太爽了！！ 用刀直接在盘里切块 可以清淡的吃 也可以蘸酱油蘸辣椒酱～
~木耳炒鸡蛋~
所需材料：木耳 鸡蛋 盐
用时：5~10分钟（木耳提前泡好的情况下）
第一次吃这个菜还是本科一个学姐给我做的 当时听起来觉得搭配奇怪到不行
但因为喜欢吃木耳还是决定尝试 没想到一吃就爱上了！！最最主要是好吃又快手
木耳要嫩一点的 我买的叫牡丹江细木耳 小小一朵的 千万前往不要那种泡出来很大朵味很重很脆的白背黑木耳 感觉那种只适合涮火锅或者加到味重的方便面里吃
-木耳提前泡发 切成小小块
-鸡蛋打散加一点点盐 然后加入小块木耳搅拌让木耳都裹上鸡蛋
-热锅倒油 木耳鸡蛋下锅 用中火煎至鸡蛋凝固开始炒散 油的话我一般用黄油 因为黄油炒鸡蛋香～炒到鸡蛋表面稍有金黄就可以出锅啦
~麻辣小龙虾盖饭~
所需材料：小龙虾 姜 蒜 花椒 老干妈 韩国辣酱
用时：10~15分钟
在Costco看到了冻的小龙虾感觉个头还不算小 虽然不是我们常吃的小龙虾（crawfish）不过看着还挺不错就买回来了
-小龙虾提前解冻
-少许油把姜蒜花椒爆香然后加入小龙虾 辣椒酱 老干妈 炒匀加一点点水
-尝尝汤汁味道 根据口味加盐加辣 让它沸一分钟就可以了 不用收汁
-盖到白饭上开动！！！
拍照这天正好是准备带去学校吃~我就把小龙虾分装 中午在学校微波一分钟就好 毕竟是冻的虾 也买不到紫苏 还是不如家乡的口感和味道 但是已经很满足了！
一餐大概我用了三十只的样子 一次都做两餐的 照这个分量大概可以吃8～10餐 平均下来再看看原价就觉得还挺可爱的~
~~~感谢观看~~~
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