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众测| 试吃网红喵喵鲜

kirico kirico
本文于4天前发布   4天前更新
众测报告

首先感谢Dealmoon感谢金主喵喵鲜给的试吃机会~撒花~🌸
 
废话不多说开始正文!
 
在洛杉矶大名鼎鼎的网红店喵喵鲜其实在这次试吃活动之前,我就已经吃过几次啦,店的名字很可爱,是那种听一次马上就能记住的,当然名字也很贴合主题,因为这家店主打——纸包鱼。这次去试吃,发现菜单增加了超多新菜,已经迫不及待摩拳擦掌了。我去的这家坐落在中餐馆聚集的华人区Monterey Park,虽说中餐馆比比皆是,但纸包鱼却是独一家。店门口就有地下停车场,停车方便,车位也很多。

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走进店里首先映入眼帘的就是墙上一只超萌的巨型喵喵,据说是老板花重金请墙画艺术家手绘的。整体装饰让人感觉整洁明亮,大气又处处藏着可爱的小心机。

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饮料在冰箱自取,这里附上店内菜单。

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重点试吃部分来啦~

最先端上来的是一道正宗的四川特色凉菜 —— 口水鸡
被麻酱红油芝麻裹满的鸡肉鲜香微辣,滋滋入味,鸡肉嫩滑,花生香脆,真是一道必点的开胃凉菜,让人食欲大开。

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麻酱油麦菜
作为一个北方人,真的从小就喜欢吃油麦菜沾麻酱,这家店居然把麻酱油麦菜摆盘的这么好看也是厉害。新鲜的油麦菜切成小段,用切成薄片的黄瓜裹起来,撒上芝麻淋上芝麻酱,爽口又好吃,这道清凉的小菜好适合夏天。

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泡椒藕带
藕带是莲的幼嫩根状茎,也就是藕宝宝,藕带膨大后就成了藕。这么神奇的东西当然是店家特意从中国进口的!藕带特别的清脆爽口,用泡椒汁腌过之后,酸酸辣辣,生津利口,开胃下饭。我真的太喜欢了,打包回家当零食吃,代替泡椒凤爪。藕带这种时令性很强的菜,趁着夏天,想吃的快去店里尝尝!

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蓝莓山药
夏日里怎么能少了美味又养生的蓝莓山药,既可以当凉菜,又可以当饭后甜点,酸甜可口。这道简单的凉菜被店家做的好吃又精致。

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椒盐皮皮虾
这道菜上来的时候,外国友人已经惊呆了,睁大了眼睛问我这是什么,哈哈哈哈哈。这也是我第一次在洛杉矶吃到皮皮虾,激动。皮皮虾的美味只有我们懂,虽然剥起来是有些麻烦。这家店用的都是新鲜的游水皮皮虾,用葱爆香后的椒盐皮皮虾特别~特别~特别的入味,外焦里嫩,瞬间空盘。就此宣布从此小龙虾是路人,皮皮虾才是真爱。

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每日鲜活皮皮虾 
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新龙门飞甲烤鱼
这道菜名还玩儿了个电影梗,倒是也解释的通。鱼跃龙门,皮皮虾为甲。这道菜的皮皮虾和上面的椒盐版不论是口感还是味道上来讲都截然不同。这道菜的皮皮虾口感鲜嫩,还带有海鲜的香甜。辣味十足的同时保留了食材原本的味道,比例刚刚好!里面的鱼用的是四川的耗儿鱼,被清理的很干净,鱼头也已经处理掉了,吃起来十分方便,刺肉分离,不懂各种鱼类吃法的外国朋友也能轻易的剥出完整的鱼架。蛤蜊也处理的很干净,没有沙。汤底里面还放了新鲜荔枝调味,据说非常好吃,但是我还在剥皮皮虾的时候就被抢完了。
 

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东北第一锹麻辣香锅
这道菜的上菜方式十分新奇,是用一个巨型铲子的端上来的,还没来得及拍照,小哥哥就抱着铲子跑掉了。红通通的麻辣锅配着金灿灿的炸薯条令人食欲大增!虽说薯条只是配菜,但是不得不说这个薯条炸得实在是太好吃了。外脆里嫩,用料新鲜,口感紧实。皮皮虾,迷你小龙虾和蛤蜊都非常的入味,配上薯条番茄酱非常解辣。里面还有芹菜,藕和豆芽等配菜。虽说食料与上面一道略有雷同,但是做法不一样,感觉也就不同了,而且这道配上炸薯条这种设定真是又新颖又美味。
 

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沸腾鱼蛙鲜
这道菜包含了鱼片和牛蛙,鱼片切得薄但不断,刀工了得呀,鱼肉超级嫩滑入味,牛蛙是我的心头爱,牛蛙本身的肉质就很鲜嫩,用沸腾鱼的做法做牛蛙更增色不少。以前一听牛蛙就撇嘴的外国友人这次破天荒说要尝尝,结果立马真香,争着抢着要吃牛蛙,也是很搞笑了。

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老成都串串香
这家的串串香分两种口味,香辣和青花椒,给我试吃的是青花椒口味的,正和我意,我最喜欢吃带着麻椒口感的串串,内容超级丰盛,藕,土豆,豆泡,午餐肉,香肠,大肠,鸭掌,百叶,莴笋,蘑菇,腐竹,虾等等十余中不同的食材,一口一串,滋滋入味,调味恰到好处,好吃😋

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养生鸡汁花胶纸包鱼
压轴的镇店特色菜——纸包鱼,全洛杉矶唯独这家有,纸包鱼有多种口味可以选择,香辣味,四川泡菜味,菌菇浓汤味,老坛酸菜味等等。我们前面吃了那么多辣菜,这回来了个不辣的——养生鸡汁花胶纸包鱼,听名字就觉得很厉害了。花胶可是好东西,益气补肾,滋阴养颜,营养价值高。店家用鸡汁做汤底,花胶煲汤,配上当地活的黑鳕鱼,那味道完美!黑鳕鱼肉质坚实,滑嫩鲜香,花胶Q弹软糯,不腻不腥,鸡汤太鲜了,忍不住一口接一口,这道纸包鱼不亏是镇店特色,赢得全体小伙伴的频频称赞。

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桂花红豆沙圆子羹
作为结束一餐的最后一道甜点,尤其是紧接着镇店神菜纸包鱼,这个圆子羹可谓是压力山大。在经过了10道菜洗礼突破了胃部物理极限之后,它居然还是很好喝!汤圆的芝麻馅甜而不腻,味道刚好,掺着红豆汤一口下去之后嘴里还有花香的后味。本来因为撑到不行只想尝一下清清口,居然在不觉中把整碗喝完了?!果然甜品都是存在第二个胃囊里的。

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试吃终于结束了,肚子圆成了球儿,连吃带打包,脸也是真大,捂脸🤦‍♀️。总之,这次试吃的喵喵鲜每道菜都有自己的特色,全部都很好吃,恨不得自己再多两个胃。早在三个月之前,我就发过纸包鱼的菜品推荐,这家的纸包鱼真的太入味了。新出的菜品也很让人眼前一亮,皮皮虾真的是超过预期的好吃。唯一一点想提的就是吃皮皮虾没有手套,会弄得手有点脏,壳有点扎手,但以环保的角度,确实不该用手套,纠结。还有我是中午去试吃的,据说晚上还有烧烤,打算之后再去试试。总之,这家店可以拍胸脯保证真的好吃,推荐!
 
最后再感谢一次dealmoon提供的试吃机会和金主爸爸喵喵鲜的慷慨,试吃的菜品太丰富啦!满足!
 

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