快手菜之照烧鸡腿饭

快手菜之照烧鸡腿饭

maggie
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上周难得做这个快手菜的时候还拍了步骤图,为了不浪费图,还是来深夜放毒发一个详细菜谱吧😂 前几天发了这个的晒货,看过的妹纸请不要嫌我烦,笔芯❤️

照烧鸡腿饭真的算是快手菜里难得简单好做不容易失败的啦,如果提前买的是去骨鸡腿肉,更会大大减少准备时间,20-30分钟怎么也做完开吃啦😋 这个带便当🍱也很合适哟,放一张以前做的便当图吧

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食材和调料

鸡腿去骨(或者直接买去骨鸡腿肉,其实那种大鸡腿更适合,不过我家里只有小鸡腿,也一样做),洗净擦干,像我一样怕腥的妹纸可以加点白胡椒粉(黑胡椒粉也行),一点酱油,料酒,姜片(姜末也行)腌个5-10分钟,腌的时候可以同时准备其他材料

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调料需要酱油,料酒(有日本清酒的话更好),蜂蜜(或者冰糖白糖都行),味霖

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料理步骤

1. 不粘锅放一点油,中小火,腌好的鸡肉皮朝下放入锅中,煎至表面金黄,翻面

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2. 翻面以后再继续煎一会儿,同时准备碗汁儿,放一勺料酒或者清酒,两勺酱油,一勺蜂蜜或者糖,一勺味霖,四勺水搅拌均匀,倒入锅里炖一小会儿大概7、8分钟的样子直至汤汁粘稠起来

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待汤汁收到这个程度,好像有很多汤汁很多泡泡的时候,一定要注意,可以关很小的火了。这里的泡是糖造成的,实际并没有多少汤汁了,不注意的话很容易糊

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再略微烧一分钟,搅拌一下,看锅里剩余的汤汁是不是自己想要的量,差不多就可以关火了。汤汁可以多留一点拌饭很好吃😋

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3. 把肉捡出来,切成小块(生熟菜板最好分开,浇上一点儿汤汁,配上一点儿水煮青菜(家里有啥就放啥)就可以开吃啦🍽

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最新评论 17

yana大王

:你主页让人非常有食欲!!

2019-10-06
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刚刚遇见

:哇,现在才看到这个照烧鸡腿饭,肚子咕咕叫😋😋😂😂

2019-09-30
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来自月球的晒晒君

:恭喜亲获得本周积极鼓励奖啦!请在10月4日前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$10 Amazon礼卡,君君会在4个工作日内做出回复(超时未领奖视为自动放弃)

2019-09-29
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黛米Baby

:想吃

2019-09-23
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萩白

:昨晚我说啥来着!🤔

2019-09-23
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Anna黛

:看起来超好吃啊😋

2019-09-23
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