前言
作为一个资深美食爱好者，每天都在保持热量摄入和做一个快乐的肥宅的困境中挣扎... 鱼和熊掌为何不可得兼？不如跟着TP的奶爹一起做一个健康低卡Cheese Burger
准备材料
首先准备一盒新鲜的牛肉馅 Calories 213 (3 oz) (85 g)
牛肉馅
番茄 生菜 洋葱
用量非常少热量忽略不计（欺骗自己）
番茄 洋葱 生菜
香料准备
罗勒 1 calories
黑胡椒 17 calories
蛋黄酱（肥宅快乐源泉）90 calories (13.8 g)--也就是一小勺
不敢吃的同学可以放弃蛋黄酱
蛋黄酱，罗勒，黑胡椒
在牛肉馅中混入黑胡椒 （现磨黑胡椒味道更浓厚）
牛肉馅中加入少许罗勒
注：😇一定不要手抖，罗勒味道比较冲，加多了就不用吃了。
加入少许料酒 中和味道
加入少许水淀粉，为了让牛肉饼更容易定型
加少许海盐
将肉馅搅拌均匀
洋葱切碎加入牛肉馅中
搅拌均匀
开火
牛肉馅揉成肉球放入锅中小火慢煎
因为是健康肥宅餐所以几乎没有放油，肉馅会出很多油脂
因为我有用肉按压肉球所以看上去不那么圆了
用铲子按压把肉球压成饼
小火慢煎
逐渐变成了牛肉该有的颜色
初步估计 290 calories
这本来是一张慢动作gif 🙁
不如彻底放肆一下加点培根吧！
43 calories per slice
然后把所有东西叠罗汉一样叠起来：
蛋黄酱一勺：90 calories
黑胡椒 17 calories
肉饼一块：290 calories
培根一条：43 calories
番茄一片 （热量忽略不计）
洋葱圈两片（热量忽略不计）
生菜一片（热量忽略不计）
面包胚一组：80 calories
总计：520 calories
无培根版：477 calories
觉得还可以再加热量的同学可以适当加入cheese
完成！
成品
后话
一餐520大卡的热量其实并不算多，作为一个体重140lb的人来说，午餐摄入500—800，晚餐摄入600—750都是很正常的摄入水平。
在食材的选择上，可以选用全麦面包来代替面包胚，用番茄酱代替蛋黄酱来进一步减少热量
开什么玩笑，就算吃了肥宅餐，你也不能叫我肥宅！
还不快跟我从科学上释放你的味蕾！
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