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天天用系列之instant pot和天际电炖盅——完美配合的CP组合
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天天用系列之instant pot和天际电炖盅——完美配合的CP组合

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本文于32天前发布   32天前更新
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🌹🌹民以食为天,女人,更是离不开吃吃吃的美容养颜品。所以哩,怎么做好吃又美容的养颜佳品,尤其对于我这种想美又懒的女人,可真是个学问🤣🤣就说这个银耳桃胶雪燕皂角米吧,好多小伙伴都说很难炖出胶质爆满粘糯香甜的感觉,不是银耳不够糯就是桃胶不够粘,确实,很难!

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🌹🌹但是,于吃货而言,没有什么是攻克不下的难关!🤣🤣经过我无数次大大小小的尝试努力试验实践,终于还是找到了最好做出来也最满意口感最好的银耳桃胶雪燕皂角米!那就是——双管齐下的使用instant pot和天际电炖盅——真是无比完美配合的CP组合!少了任何一个,都做不出特别满意的口味!来!这就是一个有些经验的我给你们的小tips!

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🌹🌹第一步:泡银耳!最好泡发12小时以上,然后剪成碎片,这样比较容易炖烂!

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🌹🌹敲黑板的重点:instant pot!银耳比其他材质需要炖更久,所以如果银耳和桃胶雪燕皂角米一起上电炖盅的话,即使用电炖盅炖再久,其他材质哪怕已经融化,银耳都永远炖不粘糯,还是咔嚓咔嚓的脆脆口感,出不来足够胶质的感觉!所以,经过多次反复调整试验,我总结了经验:就是先把银耳用instant pot特别的高压炖压过后,胶质完全渗出以后,再跟其他材质上电炖盅,才能做到所以材料的粘糯程度一样,口感最佳!所以这个instant pot锅,真的是万能锅有木有,好用到哭,做什么都手到擒来!发明者是个天才!

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🌹🌹用instant pot把银耳单独压上1小时,就肉眼可见银耳已经粘糯到呈胶质的糊状了!完美!

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🌹🌹OK,后续步骤大家都知道了,泡雪燕!

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🌹🌹泡桃胶!

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🌹🌹皂角米!又叫雪莲子!

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🌹🌹红枣!

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🌹🌹枸杞子!

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🌹🌹所有材料放进炖盅,加上冰糖和水!

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🌹🌹上电炖盅!两个小时!

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🌹🌹OK啦!就是这么简单!这么容易!这么美味!这对CP的完美配合,大家get到了吗!耶✌🏻

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