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Brunch真的在家就可以了!
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Brunch真的在家就可以了!

张毅斌 张毅斌
本文于24天前发布   24天前更新
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以前的我也是各种Brunch踩点,然后先把Ins喂饱了,久而久之就觉得又累又费钱。不说抠门的牛油果吐司,单是排队等位和喧闹的气氛就让人憋火......

说实话,不论是早午餐还是下午茶,都是为了让生活慢下来,能好好的跟朋友聊聊天(交流交流八卦),如果费力又不享受的话就失去了它的意义,所以我就开始在家各种瞎捣鼓。

经过我的总结,优质的Brunch其实很容易Get,只要满足了以下几点,即便没有豪华的材料或布景,体验照样是一极棒!

首先是新鲜的水果,一定要新鲜!在散发迷人甜味的同时也能在色彩上满足你照相的需求!

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其次是一定的主食,简单就好,比如一个华夫饼,只要搭配一些水果、或坚果、或糖浆,注意摆盘,我不说谁会知道成本很低?

当然了,在水果处理上需要一些心思,但绝对值得!

(一个华夫饼+半个白兰瓜+一个黄金奇异果)

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(同样的配方)

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(一个华夫饼+一根香蕉)

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(一个半华夫饼+一个煎蛋+一根烤肠)

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(一个华夫饼+一个芒果)

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有没有觉得外面一个烤焦的Avocado Toast卖$7是在抢钱......

然后就是饮品了~咖啡、茶、酒或者仅仅是水,只要用合适的盛器来加分,分分钟逼格🆙

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以上三点,水果+ 糕点 + 饮品,就是我所认知的优质Brunch的基础三元素。在此基础上,根据人数调整菜品的数量和摆放,适当的添加饰品(鲜花、多肉等),你就能拥有绝对私密的高级Brunch!

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至此之后,我几乎再也没有出门吃过Brunch😂😂😂

希望大家也能尝试一下亲手制作~

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