Hi Hi👋 我是齒遲!
今天要跟大家介紹的是位於UMKC附近Costco的海鮮商品-淡菜！
（學校附近有一間Costco真的超罪惡，因為常常會莫名其妙的走進去，又莫名其妙的帶一堆東西出來🤦♀️
言歸正傳！前幾天在Costco 第一次看到淡菜，超大一袋稅前約13美金，是不是很欠買👍
《法式蒜香奶油白酒淡菜》晚餐就決定是你了！
回家後先用清水沖洗淡菜，並把空包彈都挑出來
蒜頭切碎（由於我是大蒜人，這邊加的是半顆大蒜）
再加入三分之一條奶油用大火爆香
熱量爆表，但聞到陣陣撲鼻而來的香味後就什麼都不重要啦！
聞到香味後，放下洗好的淡菜拌炒
（我淡菜這邊下的是三分之一的量）
當淡菜漸漸開口後，加入米酒或白酒
量大約是淡菜高度的一半
轉中火稍微悶一下後，加入高湯蓋過淡菜
（因為沒有備高湯，所以我這邊使用的是一碗開水加鮮味炒手約2匙）
蓋上鍋蓋，繼續用悶兩分鐘.....
⏰
好吃的《法式蒜香奶油白酒淡菜》出爐啦！
雖然肉不是特別大顆
太久沒吃到新鮮貝殼類的我還是吃到流淚啊😭
由於剩下的湯持續散發出誘人香味
於是決定把湯拿來煮義大利麵！
-我是義大利麵煮法：
取另一個鍋加水八分滿
先開大火，水滾下鹽與少許沙拉油
水煮到沸騰後再加入直義大利麵條
下麵後用散射狀，麵軟化後就會全部進鍋
大約煮8-9分鐘後撈起
放入蒜香奶油白酒醬汁中
拌煮兩分鐘後撈起就完成啦！
就算沒有多餘的配料
還是好吃的讓我上天堂👼
《Costco 淡菜》整體心得
淡菜非常大一包
雖然有一些空包彈但還是很超值
這次只用了三分之一的量就吃到心滿意足
肉算中小顆，不過非常嫩也非常新鮮！
👉推推指數：👍👍👍👍👍
有看到的朋友們可以去買來試試喔
好啦，今天齒遲就先介紹到這邊
下次會再繼續發掘好吃好玩的東西給大家
那我們就下次見啦❤️
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