来美国之后，发现美国人太喜欢甜食了，各种各样，五彩缤纷的甜点，又有多少人可以抵制那诱惑？这也可能是美国人多肥胖的原因吧。昨天去Costco 发现居然有卖红薯🍠的，我真是喜出望外，要知道Costco 很多时候都是成袋卖土豆，圆葱之类，很少见到有成袋的红薯🍠卖，我毫不犹豫地抓起一袋子红薯放进购物车🛒，开心啊！要知道我非常喜欢吃红薯，在中国的时候，我最喜欢冬天买上一块烤红薯，既可以温暖双手，又可以大饱口福，烤红薯的香味远远的就可以闻到，看到烤红薯的摊子，就挪不动步子，离开中国快两年了，好想那烤红薯的味道啊！我相信好多朋友会有和我一样的感受吧。来美国之后，倒是在美国超市可以买到红薯，我一般都是蒸了吃，简单快捷方便。但是这次我不会蒸红薯了，我要做一款美式烤红薯。这是我的邻居90岁的老太太教我，她总是很热心的教我怎么做饭，让初来美国的我，感觉就像到家一样。
下面我们就开始吧。我首先洗净两个红薯，去皮，切成小块，我老公帮我切的红薯丁，放到大碗里，倒入半杯橄榄油，搅拌均匀，拿出一个中等烤盘，把红薯丁均匀的倒入烤盘，铺平，这样可以让所有的红薯丁均匀受热。烤箱预热350度，放入烤盘，一定注意要把烤盘放到上下中间位置，均匀受热，烤40–60分钟，取出晾凉后，就可以吃啦。我给我邻居送去我做好的烤红薯，她非常开心，夸我做得好。这个方法是不是超简单？而且非常好吃，可以做饭后甜点。虽然这不是国内的烤红薯，但是能吃到就可以解乡愁了......
准备进烤箱的红薯丁
可爱的定时器
烤红薯丁
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