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🐏香煎柠檬薄荷孜然羊架🐏

🐏香煎柠檬薄荷孜然羊架🐏

臭屎妹妹
臭屎妹妹
1795 浏览 2019-10-31 发布

long time no “c”吃货们!

今天跟大家一起来学做一道新菜庆祝一下万圣节🎃

前提是:我是不吃羊肉滴人,今天要做一道“香煎柠檬薄荷孜然羊架”,实在是为了我女儿的爸❤撒一波🐶粮🤣🤣🤣

先准备一下材料,如下👇

 

羊架:1份

蒜头:半棵(切片)

olive oil(榄油):少许

黄油:少许

盐:适量

白胡椒粉:适量

迷迭香:一小把(新鲜或干的都可以)

薄荷叶:少许

孜然粉:适量

柠檬:只要柠檬皮

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准备腌制羊架🐏,步骤如下👇

1️⃣ 先将羊架清洗干净,然后吸干多余水份。

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2️⃣ 将盐与白胡椒粉分别撒在羊架两边,加上榄油,涂抹均匀。

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3️⃣ 准备一个密封袋,把调好味的羊架入袋,加上切片的蒜头,迷迭香,黄油。进行腌制入味。腌制时间没限制多久,腌大半小时起即可。

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烹煮羊架🐏步骤如下👇

1️⃣ 将羊架真空后放入装满清水的锅中,另一端夹起慢煮棒。

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2️⃣ 将慢煮棒的温度调至到149度,时间调至到2小时。开始慢煮

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👇这个是慢煮了1小时的羊架

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3️⃣ 羊架煮熟后,用煎锅把羊架干煎一下,让它外皮带脆。然后加上薄荷叶,柠檬皮,孜然粉。

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最后来个大合照。可以按个人喜欢把羊架切厚身或薄件。摆盘………上菜………开吃😊😊

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以上是烹煮羊架的全过程,希望大家喜欢❤

必须点赞一下costco的羊架

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