超级感谢快报提供的hamilton beach面包机兑换机会，这可以算得上是今年最值得入的厨房小家电了！
它的使用率非常高，从收到面包机那天到现在我已经烤了三个吐司了🤣每次都是一出锅就忍不住先收拾着吃了半个。
制作前准备
上次文章已经简单介绍了面包机的功能，这次就写一篇实战的文章吧（从一个烘焙小白的角度）～
这款面包机随机附送了两个kneading paddle，使用时只要一个就够了，另一个是备用件，非常贴心了！
按照说明书的提示，开箱第一次使用前机器需要完成清洁步骤，非常简单，将bread pan和kneading paddle洗干净，kneading paddle安装在bread pan的底部，放入面包机，开启baking功能、使机器加热10分钟，达到清洁消毒功能，这样就算完成啦！
面包原材料
第一次做吐司面包时用了附赠的说明书上的recipe，结果不太理想，面包硬切无味，虽然发酵的很蓬松，但依然味同嚼蜡🤣在此就不复述配方了。
于是转向晒货文章里寻找经过实践证明行之有效的配方！最终发现了@我的美丽人生 提供的超简单零失败配方！这个配方实在太好吃了，光是烤制过程中的香味都让人口水直流……
材料：
牛奶140克，鸡蛋1个，奶粉10克，黄油25克，糖45克，小苏打粉4g，面包粉250克，酵母4克。
按照上述先液体、后固体、最后酵母的过程加到bread pan里，注意不要让酵母接触到液体或糖、盐等，最好在面粉上挖个小坑、把酵母放上～
放好原材料的模样如下图：
烘焙模式设置
按照说明书，依次选择了
CYCLE：French
CRUST：Light
LOAF SIZE：1.5lb
然后一键START，制作过程就自动开始了！
和面、发酵、烘焙过程是全自动的，无需任何开盖操作，期间可以自由的去做其他事情啦！
面团和好的样子
面团发酵中的样子，可以看见表皮下面的气泡
烘焙过程中！透过观察窗可以看到面包已经啦
刚出炉的样子
面包内部的模样，非常蓬松柔软！
以上大概就是做面包的初体验啦！这款面包机对新手非常友好，操作面板很简单，只有三个按键需要选择。按照@我的美丽人生 小仙女的配方做出的面包绝对完胜超市里任何一款切片面包，香浓的口感绝非市售产品可以比拟！！再次感谢！
除此之外，这款面包机值得推荐的理由，最最重要的一条：性价比极高！价格非常亲民，有兴趣的小伙伴可以在即将到来的黑五关注一下啦～说不定会有更好的deal～
最后感谢快报君给了这样好的机会！鞠躬～
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最新评论 30
:这个放到第二天还软吗
:这个面包机的食谱还有吗？希望群主多多分享，因为刚入手一个，谢谢!
:不加baking soda可以吗
:应该也是可以的！
:今天刚拿到这面包机，心心念念的开始烤，倒计时半小时的时候还挺不错，颜色也对，还很香，但到最后拿出来的时候，面包烤糊了，是全黑，里外都是黑的，里面很软，蛮好吃但是糊了，哎，明天再烤~ 我没奶粉没放，黄油是一起放进去的，发酵粉跟小苏打，我不知道是多放了还是少放了，量少量不起来，第一次揉面跟第二次好像都是很粘稠的感觉。
:亲你可以试试在倒计时还有半小时的时候就把机器停掉，我觉得它的烘焙时间有点太长了
:黄油什么时候放呢
回复 @纱儿飘飘:机器会揉两次面，在第二次开始时放。放多少上面写啦
:后油法就是第二轮开始的时候放，机器会滴滴滴提醒
:这款现在还有卖吗？
:是很普通的型号，这段时间暂时缺货，可能以后还会有吧
:为什么我烤出来的都是焦的😂😂
:是light crust档吗🤣
:我商城也换了一个回来，请问奶粉是什么奶粉？
:普通全脂奶粉，除了处方婴儿奶粉（早产儿奶粉、水解奶粉之类的），其他都行
回复 @zhumiao:好的，谢谢！
:量克数是不是需要一个秤？我看视频都是把面包机放在秤上，但我们这个面包机太大了啊...只有量勺可以做吗
:对了，咱们这个面包机的烘焙时间在1小时左右，对于这个方子的面包来说太长了、会烤干，缩短到40分钟比较好～
回复 @小蘑菇92:对对，默认的是3：40，太长了，这个机器不能设置时间，我都是看着倒计时还有20分钟的时候就关机断电。
:很詳細👍