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hamilton beach家用面包机初体验

hamilton beach家用面包机初体验

zhumiao
zhumiao
4754 浏览 2019-11-02 发布
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超级感谢快报提供的hamilton beach面包机兑换机会,这可以算得上是今年最值得入的厨房小家电了!

它的使用率非常高,从收到面包机那天到现在我已经烤了三个吐司了🤣每次都是一出锅就忍不住先收拾着吃了半个。

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制作前准备

上次文章已经简单介绍了面包机的功能,这次就写一篇实战的文章吧(从一个烘焙小白的角度)~

这款面包机随机附送了两个kneading paddle,使用时只要一个就够了,另一个是备用件,非常贴心了!

按照说明书的提示,开箱第一次使用前机器需要完成清洁步骤,非常简单,将bread pan和kneading paddle洗干净,kneading paddle安装在bread pan的底部,放入面包机,开启baking功能、使机器加热10分钟,达到清洁消毒功能,这样就算完成啦!

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面包原材料

第一次做吐司面包时用了附赠的说明书上的recipe,结果不太理想,面包硬切无味,虽然发酵的很蓬松,但依然味同嚼蜡🤣在此就不复述配方了。

于是转向晒货文章里寻找经过实践证明行之有效的配方!最终发现了@我的美丽人生 提供的超简单零失败配方!这个配方实在太好吃了,光是烤制过程中的香味都让人口水直流……

材料:

牛奶140克,鸡蛋1个,奶粉10克,黄油25克,糖45克,小苏打粉4g,面包粉250克,酵母4克。

按照上述先液体、后固体、最后酵母的过程加到bread pan里,注意不要让酵母接触到液体或糖、盐等,最好在面粉上挖个小坑、把酵母放上~

放好原材料的模样如下图:

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烘焙模式设置

按照说明书,依次选择了

CYCLE:French

CRUST:Light

LOAF SIZE:1.5lb

然后一键START,制作过程就自动开始了!

和面、发酵、烘焙过程是全自动的,无需任何开盖操作,期间可以自由的去做其他事情啦!

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面团和好的样子
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面团发酵中的样子,可以看见表皮下面的气泡
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烘焙过程中!透过观察窗可以看到面包已经啦
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刚出炉的样子
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面包内部的模样,非常蓬松柔软!
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以上大概就是做面包的初体验啦!这款面包机对新手非常友好,操作面板很简单,只有三个按键需要选择。按照@我的美丽人生 小仙女的配方做出的面包绝对完胜超市里任何一款切片面包,香浓的口感绝非市售产品可以比拟!!再次感谢!

除此之外,这款面包机值得推荐的理由,最最重要的一条:性价比极高!价格非常亲民,有兴趣的小伙伴可以在即将到来的黑五关注一下啦~说不定会有更好的deal~

最后感谢快报君给了这样好的机会!鞠躬~

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