立冬了，东北人的规矩该吃饺子啦！
立冬那天是工作日，看见飘落的雪花我就想起了饺子🥟。在东北呆了快十年，南方人已经说话一股大碴子味，外加喜欢吃饺子。
今天是周末，不想出门，就想着自己来做饺子🥟。从面粉开始，和面，剁馅，擀皮，包饺子，再到下水煮。两个小时就过去了，但是一直都很开心😃
川霸王早上吃炖排骨用完了，吃饺子不能不沾辣椒的湘妹子立马自己整个辣椒红油。实在是太香了，两人吃了一大盘饺子。肉都是牛肉，蔬菜有芸豆有白菜，芸豆因为之前没炒有点生气，但是白菜肉馅是真好吃😋！
和饺子的面是白面混了一些杂粮面，吃起来很筋道。刚开始还想用厨师机来和面，新手水的比例和速度，面粉的量控制不够，面滴滴都撒出来了。得多练几次才能熟练哇！
饺子
自己做的红油辣椒
多做了一些，存起来明天早上吃。估计能够两天早餐滴。和一次面太不容易了！
用保鲜膜放在盘盘下面可以防止饺子沾起来，也就不会出现薄皮的地方漏口子的问题了。需要把饺子放在冷冻室里才能好吃😋不过包子就最好不要这样了，冻过的包子再蒸熟太难吃了。难怪包子铺都得早上干活，不然根本没人买啊！
剩下一些些面和馅，决定做饼吃。之前一直很喜欢吃这种饼，馅都是包在里面，然后一圈一圈圈起来。之前不知道咋做的，看抖音学会了就决定自己来试试。煎饼的技术最重要就是油一定要多，不然肯定糊。
看着不是很美观，但这种饼真滴超好吃😋在这寒冷的冬天里，碳水和油脂简直就是救命药。前几天，总是特别的想吃肉，而且小肉沫是不可以的，必须要是大块大块的肉。现在自己把肉肉做成了饼，吃了两就觉得很满足
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