九宫格 | Squares Hot Pot
23119 Colonial Pkwy #C13, Katy, TX 77449
Melting Point熔点/九宫格火锅位于Katy Asian Town，紧邻10号公路，交通十分方便。附近不仅有大型的亚洲超市，还有风格多样的亚洲餐饮和商铺，十分适宜朋友和家庭聚会休闲。
熔点的装修风格非常中式，镂空雕花的屏风把偌大的空间分成几个部分，互不干扰，桌椅亦是中式风格，餐桌上方缀亦传统的宫灯风格灯笼，还有满满一面墙展示着传统的京剧脸谱，色彩鲜艳而形态各异，十分夺人眼球。
简洁大方的古风装修
新开业的熔点不仅尽数保留了重庆九宫格火锅的大锅特色，更因时制宜的发展出了种类多样的单人份独立小火锅，比如：招牌臭臭锅、香辣牛肉锅、番茄牛肉锅、海鲜豆腐锅、酸菜羊肉锅、味增锅、蔬菜锅、寿喜锅、落汤鸡锅、台式麻辣锅、沙茶牛肉锅和韩式火锅等等。多种口味让人可以随心品尝，尽情享受。
单人小火锅选择丰富多样
我们这次选择的是招牌臭臭锅和寿喜锅。点了锅底之后，还可以选择多种食材进行添加，比如：鹌鹑蛋、豆腐、甜玉米、金针菇、茼蒿、福州鱼丸、贡丸、肥牛、羊肉片、猪五花等等。
一人一份小火锅，搭配酸梅汤超赞
招牌臭臭锅是用沙茶酱调的，味道非常浓郁。小火锅里面的配菜也很丰富，荤的有猪五花，猪大肠，福州鱼丸，鱼包蛋，蟹棒，牛肉丸，鹌鹑蛋；素菜也很丰盛，搭配了甜不辣，鱼豆腐，金针菇，老豆腐和白菜。
热气腾腾的小火锅
我们还点了粉丝作为主食。这个粉丝是米粉做成的，烫个3到5分钟就可以吃了，很劲道。 吃完这一份满满的，热热乎乎的小火锅，身上的寒气都驱走了，非常舒服。
寿喜锅则是日式小火锅的一种，里面食材也是超级丰富，手指都数不过来。有冻豆腐、鱼丸、蟹棒、甜不辣、鹌鹑蛋、鸡蛋、虾、牛肉、牛肉丸、蹄筋，还有劲弹爽滑的乌冬面。
食材超级丰富的寿喜锅
味道是淡淡的日本味增酱油味。店家还搭配了4 种蘸料——辣椒，腐乳，麻酱和蒜汁。每个小料的味道都很正，随意搭配就很好吃了。可以蘸小料和不蘸小料都尝试一下，后者更能吃出锅底的香味。
有没有很诱人！
搭配火锅的饮品我们选了酸梅汤。满满一扎晶莹剔透的酸梅汤，配上沁心凉的冰块，酸酸凉凉的，清清爽爽，特别适宜火锅聚餐。喜欢其他饮品的小伙伴们也可以从满满一柜冷饮中随心选择。
火锅最佳拍档-酸梅汤
喜欢热闹的朋友可以选择大锅和9宫格火锅，围坐一桌，超有在寒冷的冬天里围着热气腾腾的火锅畅谈人生的氛围。而且点了大锅的客人可以尽情享受丰富调料台。各种辣酱、麻酱、海鲜酱配上新鲜的蒜泥、香葱、香菜碎、花生碎，还有新鲜的水果和小吃都可以自助选取。
点大火锅可享用超大号调料台
还有什么比火锅更适合冬天呢？无论大锅小锅九宫格统统收至麾下的熔点/九宫格，足以值得一次相约。
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