前言
我是个超爱吃蛋挞的人，香滑绵密的奶香味儿真的控制不住～ 但美国的蛋挞总是少一股奶香味儿，经过我多次尝试与失败总结了一个简单又好吃的配方分享给和我一样爱吃蛋挞的宝宝们！
材料清单
蛋挞皮 1-2盒
牛奶220克
糖 100克
鸡蛋 一个or两个
蛋黄2个
淡奶油380克
烤盘或着蛋挞壳
这种挞皮在很多超市的冷冻区都可以买得到哟
淡奶油我选的是这个牌子，因为奶香味很足，怕胖的宝宝们可以选择half那种，但奶香味可能不会那么足
关于蛋挞模子，我最开始买的这样的，但发现很难清洗真的！重要的事情说三遍！很难清洗！ 就算泡过以后拿洗碗机都洗不干净那种！这样的模子做出来好看但不好清洗，我就去买了一个美国人烤玛芬蛋糕那种，虽然卖相一般但随手丢进洗碗机就洗得干干净净！
类似于这样的，建议买那种洞洞不要太大的
制作步骤
挞皮化冻时间在半个小时左右
所以我们可以先制作内馅儿～
细砂糖加牛奶一起拌匀，不要有颗粒感
把全蛋和蛋黄打在一个碗里打匀
把刚刚打好的糖奶和蛋液混合在一起
再加入准备好的淡奶油
可以用细纱网或者滤纸过滤一下这个挞水 这样口感更好！
烤箱预热———————————————————
380F左右
挞皮变软就可以弄成你想要的大小 可以用杯口来压或者切 但不能把这个挞皮揉在一起再擀 因为会变黏
把挞皮装入模具倒入挞水
30mins左右就OK啦～
撒花🎉
82
最新评论 4
: 求蛋挞皮视频 求蛋挞皮视频
: 蛋挞皮是买的 拿回家擀一擀就可以用了 蛋挞皮是买的 拿回家擀一擀就可以用了
: 超级喜欢你这个食谱，很方便 超级喜欢你这个食谱，很方便
: 👏🏻👏🏻👏🏻 👏🏻👏🏻👏🏻