火鸡原来是好吃的

火鸡原来是好吃的

大眼金鱼
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以前只吃过烤的火鸡,那股味道和粗糙的口感真的让我爱不起来,今年认识了一个阿姨,她说她们家年年炸火鸡,还是两个,全都吃光,一直跟我安利炸的火鸡,在她的“怂恿”之下,我决定买个火鸡试一下。

她还给我推荐了图二的酱料(3.79还是3.99元),一切就绪,开工!

第一天,把火鸡拿出来解冻。因为天冷,泡水里一整天才化冻。

第二天,把火鸡洗干净,切除油脂、屁股和颈部(内脏拿来剁碎煮粥给孩子吃了,蛮甜的);稍微沥干水分,然后给它“打针”。酱料里配了针,用针把酱料全部打进火鸡肉里面,直到再也打不进去酱料为止。把鸡搁冰箱里冷藏(因为怕外皮没有味道,我还给它里面撒了些蒜盐)。

第三天,提前两三小时拿出来解冻。在这里要谢谢这位阿姨,我们家没有炸火鸡的工具,二她家就在我家附近,她就很大方地让我们拿过去,等她炸完后再帮我们炸🙏。一去他们家就感觉香气扑面而来,我更加期待了。他们刚炸完一只火鸡,把铁架提上来,用温度计测量一下,180度,熟了,出锅。火鸡金黄金黄的,飘着热气和浓郁的香气,让人食指大动。接着就开始“对付”我们的火鸡了。用铁架插进火鸡,提起来,放到滚烫的火油里,盖好盖子,静静等候四十分钟,啥也不用干。对,才四十分钟,烤火鸡至少五六个小时吧,一对比就显得炸火鸡省事多了。时间到!打开盖子看看,提起火鸡,测下温度,200度,有点过熟了,不过还是一样香喷喷的。谢过阿姨家,拿回家,稍凉后切开火鸡(不敢下刀,直接撕肉,吃得更爽),再配上甜辣酱,完全没有火鸡原来那股怪怪的味道,一股肉香和咸甜的酱汁,真不赖,阿姨果然没骗我😂不仅仅是我,全家人都非常认可这只火鸡,都说来美十几年吃的火鸡都没有今天吃得多,一直兴致勃勃地讨论下年也要买同样的工具炸火鸡吃。

附上链接,等有兴趣的小伙伴们也一起炸火鸡吧!

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最新评论 1

玲呀玲呀玲子醬

:炸火雞🦃️一定好吃[喜欢]

2020-11-26
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