云南过桥米线的正确打开方式——Pavo米线

云南过桥米线的正确打开方式——Pavo米线

VC第二梦
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云炉 | PAVO
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14220 NE 20th st suite A&B, Bellevue, WA 98007

Pavo是位于西雅图附近Bellvue市的一家云南米线馆,主打的过桥米线非常抗打,十几道配菜+超浓滚汤+软糯的粗米线,大份!美味!借用这次君君给的机会再来一探美味。

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初印象:停车方便+特别饮品

Pavo在一个street mall里,停车方便,每次来都能轻松找到车位。这次是周日中午,店里有小小的排队,等了15分钟不到服务员小姐姐就给我们安排了桌子并端来了米汤。小时候就特别喜欢米汤甜甜清新的味道,父母经常在煮饭时候留给我。关于家里的味蕾记忆被激活了。

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主打菜:云南过桥米线

云南过桥米线是Pavo最招牌的米线啦,请看上次品尝过桥米线后的晒货,还有焖肉米线和汽锅鸡汤哦!第一次吃看到这扁担乘的配菜真是惊呆了🤯直到看到比脸大的滚汤汤底,再次震惊🤯这汤就不放任何东西我都能喝半碗,加上各种鲜肉鹌鹑蛋的味道叠加,香气扑鼻。配菜里还有炸油渣,在美国真是很少见了。

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新尝试:番茄米线,云南酱油鸡

最近Pavo菜单有更新,这次除了过桥,还吃到了番茄米线和凉菜云南酱油鸡。番茄米线的汤底是咸味的橘色汤,番茄味分量恰到好处的能尝出番茄味,又不至于酸成酸汤。配菜也是放在扁担里,与过桥的略有差异,素材有过桥没有的番茄和玉米。荤菜大同小异,看这生鱼,虾和鸡肉在阳光下晶莹剔透,这大碗面吃出了日料的美感,吃它!

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酱油鸡是凉菜,类似于川菜里口水鸡。鸡腿和鸡胸肉可能是锤松了再白煮的,很松软,蘸料咸酱油味重,有微微辣味来自于点缀的红绿泡椒。份量不大但很开胃。

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米线配菜的打开方式

先将扁担正中的鹌鹑蛋打散,把生肉依次蘸蛋液,再放入滚汤。再放入熟肉和蔬菜,最后放入米线。开吃!

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好吃的米线推荐给寻找中国味道的你

这两次在Pavo的美食体验都很不错,有两点不成熟的小建议。周末可能客人多了,服务员小姐姐有点忙不过来啦。虽然她们努力招呼客人,不停的为客人下单送菜,还是发生了盘子不够用,点菜后等半小时才吃到的情况。再有就是晴天的时候因为没有窗帘,吃热汤的时候被太阳晒的汗流浃背。如果有遮阳贴纸的话可能会更舒服。

希望有中国胃的朋友在Pavo都能和我一样找到中国味道。

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最新评论 6

买买哈哈

:想去吃米线,这么丰盛

2020-01-05
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BigMonkey123

:好赞

2020-01-04
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刘吉吉儿

:这个好吃!!

2020-01-04
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