阴雨绵绵的冬日，不想做饭，也不知道吃什么？那就去云炉吃一碗热热乎乎的云南过桥米线吧！感谢君君，让我有了第一次来店品尝的机会，味道真的有惊艳到我👍 下面详细和宝宝们分享一下此次探店的感受和体会！ 🌟店内环境🌟 星期六中午11点50分左右到达，推开门，看到店内已经座无虚位。服务员挺多，门口站了一小会儿，很快就有服务员领我入座。 店内装修风格很有云南的味道。一进门，左侧是半开放的厨房加取菜橱窗，右侧的墙上，则是关于云南本土文化的水墨图画。我去过昆明、大理和丽江，店内的壁画，以及木匾上的文字：文火慢炖、金银过桥、盐梅相成，分分钟把我带回了云南☺️ 🌟服务质量🌟 店内服务员都很热情有礼貌，一看就是经过专业培训，并且用流利中英文和客人交流。 刚入座就有服务员送来菜单和一杯热腾腾的米浆，而不是北美餐厅一贯的风格(凉水+冰块)! 就餐席间服务员会过来礼貌问询，是否需要帮清理拿走多余的餐碟(看图片可以发现过桥米线套餐有好多大大小小的餐碟), 他们总是来得很及时，而不是让人一直等服务员的出现，这点很赞！ 就餐完毕发现没有吃完的实物需要打包，举手🙋🏻‍♂️服务员马上走过来，按照食物的分类提供不同的打包盒。全程没有拖延和等待，并且始终面带微笑，彬彬有礼。 🌟过桥米线初体验🌟 第一次来云炉必然是点它家的招牌菜：主打过桥米线！因为我去云南吃过正宗地道的过桥米线，所以对于过桥米线的正确吃法，比较了解也有一定的概念。但如果你不了解也没有关系，因为每张桌上都有一张“过桥米线食用步骤”，是不是非常贴心呢？ 按照过桥米线食用步骤，生的如肉片、鹌鹑蛋是最先下入高汤里的食材，因为需要烫熟，其次才是米线和素菜。 肉片非常轻薄，并且很新鲜，扔进滚烫的汤里很快就熟透了。 拼盘的内容丰富： 荤菜包括：两个鹌鹑蛋，鸡肉，猪里脊片，午餐肉片，酥肉，各式熟肉片。 素菜包括：韭菜，豆腐皮丝，榨菜，木耳，玉兰片。 就颜值和质地来讲，如果满分为10分，在我看来整盘配菜是9分水准。 黄灿灿、热腾腾的汤头极其浓香醇厚，我认为汤头是云南过桥米线中最重要最灵魂的一个组成部分！嗦一口米粉，喝一口浓香的散发着肉味的汤，那种味觉上的满足与冲击感，简直幸福到快要飞起，连灵魂都在快乐的歌唱😇也许你会觉得我讲得太夸张，但，那的确是食用的那一刻，我内心深处最真实的想法和感受！ 结语🍭 整体食用感受：高级大气上档次，各式配色一步到位，米线软糯劲道，汤头够浓、淳厚、鲜香，可以说云炉几乎还原了云南地道过桥米线的味道！ 在北美能够吃上大中华之如此美味正宗的特色美食，身在西雅图的我们是何等幸福。 在阴雨绵绵的寒冷冬日，来一碗热腾腾的云南过桥米线吧，吃在嘴里，暖在心间❤️

首先呢，感谢金主爸爸的代金券。 作为云南人的我，自然要点云南最地道的东西。这次是和 @lotsof_fish 一起去吃的哒 💡琅琊土豆（炸洋芋）、鲜奶米布、过桥米线、豆花米线 我认为在云南，最好吃的米线并不是过桥米线。 过桥米线之所以有名，是因为一个书生和他的老婆的传说，这个是专门给外地人（旅行团）吃的。不过云炉的过桥米线汤味道还是不错的，我能拍着胸脯斩钉截铁地说：不是鸡精兑出来的。（因为很多过桥米线汤喝着都有一大股味精味） 我认为， 豆花米线和琅琊土豆最为好吃。 偶买噶（李佳琦附体），真的太好吃了！！！ 🥢过桥米线：我个人认为米线的质地以及汤底都非常正宗，而且没有味精味。汤呈奶白色，很浓。不吃辣的小伙伴可以吃这款 🥢豆花米线：豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑、肉酱。偏辣。 🥢琅琊土豆：在云南叫炸洋芋,真是小时候的回忆呀。口味重喜欢吃辣的朋友可以点这个。 🥢鲜奶米布：这个也是云南的名小吃之一。是甜的的，淡淡的甜味带点奶香。 爱你哟～

新年第一贴，居然是食物，伪·时尚博主手动狗头保命。 我真的有穿得好好地出门，氮素忘记拍照了！ 2019年的最后一天和 @吾乃肉怼怼 约了去吃云炉，感谢众测君提供的代金券呀～吃完一起跨年～下面就来看看云炉的米线到底怎么样吧～ 📌我们点了过桥米线、豆花米线、黄焖鸡米线、琅琊土豆、鲜奶米布、银耳汤。 📌先说招牌过桥米线，这次同行的 @吾乃肉怼怼 就是云南人，用她的话说，汤头和米线的质地都很正宗，不是鸡精味精兑出来的，吃法方面：过桥米线端上来的时候是一锅滚烫的汤+图一的配料+烫熟的米线。 先把生肉生鱼放进去，再下入米线，然后把生鸡蛋找个角落埋进去，最后倒入最容易烫熟的蔬菜，拌一拌就可以开吃啦～ 📌豆花米线：微辣，是一种干拌面一样的拌吃米线，也是云南的有名小吃噢。云炉家的豆花米线豆花细嫩爽滑，肉酱量足味儿正，喜欢吃拌面的小伙伴不要错过～ 📌：黄焖鸡米线：对不起这碗我只尝了一口因为实在是吃不下了，感觉没有过桥米线和豆花米线好吃，也可能是我当时太饱了吃着没感觉，以后有机会再试试好了～ 📌小吃： 琅琊土豆太好次了！词穷！略重口但是一口一个停不下来，趁热赶紧抢着吃。 银耳汤：炖得很软烂，银耳给得很实在，不是那种水唧唧特别稀的糖水。 鲜奶米布：我第一次吃，肉姐姐说这个也是云南名小吃。微甜，有一股奶香味儿，看着有点像豆花但是完全不一样，更接近糯米汤圆打成汁的口感（不知道我在说什么，大家意会一下） 📌性价比：以上这么多食物，用了君君给我们二人的代金券一共40，之后算上税算上小费我们每人才花了6块多～很良心价了有木有。 好了～今天的测评就到这里，立一个比较容易达成的flag好了：这个月不发吃的？🌚