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来一碗poke吗?| 自制poke bowl,DIY超多料超满足的poke bowl食谱

来一碗poke吗?| 自制poke bowl,DIY超多料超满足的poke bowl食谱

来自月球的晒晒君
来自月球的晒晒君
2493 浏览 06-03 发布

以快手、丰富又好吃闻名的poke bowl,随着夏季的到来,被很多小伙伴摆上了自己的餐桌。那么poke bowl怎么做,怎么做好吃呢?快一起来看看小伙伴的poke bowl DIY食谱吧!

*封面图来自@unsplash,版权属于原作者。

poke bowl是什么?

poke bowl又叫夏威夷盖饭,属于凉菜的范畴。因为用料基本是以各类生鱼、蔬菜等等为主,再配上酱汁做成。在极大满足了胃口的同时,可以添加各种自己喜欢的食材,灵活性很高,所以也很适合在家DIY的一种食物哦!

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图片来自于@网络 ,版权属于原作者

poke bowl怎么做?

君君看了一些小伙伴的食谱,发现其实制作poke bowl还是很简单滴!

基本上用到的打底就是米、寿司米、糙米、藜麦等等,不喜欢米饭可以把打底换成喜欢的蔬菜。接下来就放上喜欢的蔬菜,传统常吃的有海藻、毛豆、玉米粒等等,适当加入芒果或者菠萝等水果调味也不错。这个部分可以DIY的空间很大,可以家里有什么现成的蔬菜就用什么。作为主料的生鱼,常用的是三文鱼、吞拿鱼等,不喜欢的可以换成熟虾、蟹肉等。调料一般会用到的就是美乃滋、日式沙拉酱等等。

当然啦!这些是比较基本的制作方法,具体加什么东西,放什么调料,小伙伴们可以在实际操作的时候,加进自己的想法。

三文鱼牛油果poke bowl

制作食材

  • 米饭:泰国香米、一半藜麦
  • 主食材:三文鱼、牛油果、蛋皮、西兰花
  • 调料:柴鱼花、海苔粉、芝麻
  • 拌饭料:酱油、日式美乃滋

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ComeazUR14查看原帖 ID:921192 复制
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吞拿鱼poke bowl

制作食材

  • Wild tuna eye loin 吞拿鱼眼肉半磅
  • 小辣椒1个、海苔色拉4 匙、葱花3匙 
  • 香油、日本昆布酱油、芥末鱼蛋3匙、日本和风色拉汁2匙、Maple syrup 1匙

制作步骤

  • 吞拿鱼切块(小方丁),辣椒切丁、小葱取绿色切碎备用
  • 吞拿鱼块放在碗里,加入2勺日本和风色拉汁,1匙香油、1匙日本昆布酱油、1匙蜜汁,搅拌均匀
  • 加入辣椒、葱花和海苔色拉,搅拌均匀腌制3-5分钟,最后加入鱼籽拌匀

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玛雅传说19查看原帖 ID:821284 复制
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减脂版Poke Bowl

  • Base:Green Mix(无Noodle or Rice)
  • Protein:Salmon + Eel 
  • Adds on:毛豆,黄瓜,芒果,seaweed(加了常规seaweed和一种黑色的seaweed)
  • Toppings:Ginger,dried seaweed、蟹棒
  • Sauce:芝麻味酱油增加一点口味

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阿栗12查看原帖 ID:742663 复制
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夏季轻食之poke bowl

苏紗

1607 15

制作食材

  • 三文鱼(Trader Joe’s 买的)
  • 牛油果、毛豆、玉米、芒果
  • 土豆沙拉、Tuna罐头、海带丝
  • 紫菜碎、白芝麻、芝士碎 

制作步骤

  • Costco的调味藜麦饭打底
  • 放入准备好的食材,放上调好料的生鱼
  • 撒上紫菜碎、白芝麻和芝士碎 

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_Ash错错错9查看原帖 ID:929174 复制
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苏紗

928 4

快手poke bowl

制作食材

  • 糙米饭
  • 玉米粒、豌豆粒
  • 虾、三文鱼、火腿肠
  • 菠萝罐头

制作步骤

  • 所有食材切丁,放在一起
  • 虾烫熟切成小粒
  • 最上面撒上topping 

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看完了小伙伴们的自制poke bowl,真是超满足鸭!大家也可以自己动手做起来啦,快手又减脂,厨房新手也能很快学会做。

你还有哪些poke bowl的DIY吃法?可以留言分享给大家哦!也可以来【晒货与攻略】频道,告诉大家具体做法步骤。

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