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晚餐吃什么|十道家常菜与你分享(君君来吃晚餐咯💕)

晚餐吃什么|十道家常菜与你分享(君君来吃晚餐咯💕)

PQA有爱的一家
PQA有爱的一家
1966 浏览 02-25 发布

回到家还在考虑晚上吃什么吗?我都替你想好了,凉菜,炒菜,到主食,让美食来满足我们的中国胃。今天我给大家带来了三道餐前凉菜,五道主菜和两道主食。宝宝们都做起来吧💕借着这十道菜来表白君君,㊗️君君生日快乐🎂希望君君喜欢我给你准备的生日大餐💕

来美国很多年了,但是中国胃一直没变,从出国时候只会做蛋炒饭,到现在看见菜就能变出一桌子菜。感觉自己出国就是读了个厨师班🥰不过每天看到家人们吃饭时候满足的模样,那种感觉很幸福。

💖凉菜

1)凉拌土豆丝

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凉拌土豆丝

做法:

1)土豆切丝细,青椒切细丝,蒜剁成泥,准备盐,香醋,花椒,辣椒和少量花椒油

2)将切好的土豆丝在冷水里泡20分钟,锅中煮一锅开水,把土豆丝放入烧开的水里焯一下,几秒钟即可捞出锅,放进准备好的冰水里,让土豆丝完全冷却之后捞出装盘

3)将盐,糖,蒜泥,香醋,青椒丝,土豆丝一起拌匀

4)另起一个锅,倒入油,炸一下花椒和辣椒之后捞出,将油继续烧热后倒在土豆丝上面,撒上香菜碎,拌匀。就可以开吃啦🥰

2)凉拌绿豆芽

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凉拌豆芽

1)豆芽洗净后,烧一锅热水,豆芽焯一下后浸凉水里,这样绿豆芽很脆,切一点胡萝卜丝和青椒丝与豆芽拌在一起。

2)切蒜末,加入蚝油,一点昆布酱油,一点白醋,一点盐和白糖,烧一点热油浇在上面,在与豆芽拌在一起,摆盘,撒上香菜叶就可以上桌啦💕

3)蒜蓉茄子🍆

💖炒菜

4)糖醋排骨

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糖醋排骨

 

做法:

1)排骨冷水入锅,加入姜片和料酒,去血水,捞出沥干水分

2)锅里放一点点油,因为猪肉本身出油多。加入姜片翻炒猪肉,表面稍稍焦黄即可

3)以1,2,3,4比例加入调料,即一勺料酒,两勺醋,三勺糖,四勺生抽,再加入一点老抽提色,加入热水(热水不会让肉变老),大火煮开转小火煮半小时,时间要煮够,这样肉会软

4)汤汁不多的时候倒入生粉水勾芡,出锅装盘,撒上白芝麻点缀

5)Coconut Shrimp

6)土豆烧鸡块

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土豆烧鸡块

做法:

1)半只鸡想办法剁成块,拿水泡着去血水

2)准备多种颜色的青椒切块,鲜香菇切片,土豆和胡萝卜滚刀切,准备几瓣蒜,姜切片,葱切成葱花

3)热锅冷油放入姜片和整瓣蒜煎一会儿,倒入鸡块翻炒至鸡块表面焦黄,倒入料酒继续翻炒去腥。

4)加入胡萝卜和鲜香菇翻炒,加入生抽,一点老抽,几勺糖,再加入土豆继续翻炒至所有菜上色,加入热水,刚刚没过食材即可,因为鲜香菇出水也厉害,而且鲜香菇帮助提鲜

5)汤汁变少的时候加入青椒,翻炒一下,加入葱花,盖上锅盖焖两分钟

6)出锅装盘,撒上香菜点缀

7)鱼香肉丝

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鱼香肉丝

做法:

1)里脊肉切丝,拿盐,白胡椒,料酒,蛋清,生粉,腌制十分钟(用生粉这样炒肉丝的时候不容易出水)

2)胡萝卜切丝,青椒切丝,泡好的黑木耳撕成小块。准备蒜片,葱花,香菜

3)准备酱汁,盐,醋,生抽,糖,清水,加生粉搅拌好

4)热锅冷油炒散肉丝盛出备用

5)锅内倒油,加入胡萝卜丝炒好,推到锅的一边,放入一勺豆瓣酱翻炒一下,加入葱花和蒜片,一起翻炒,再倒入青椒,黑木耳一起翻炒之后,倒入炒好的肉丝,等全部炒熟之后把酱汁倒入,炒至粘稠,撒上香菜,装盘即可

8)西红柿酸汤肥牛

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西红柿酸汤肥牛

做法

1)西红柿切十字刀后放入热水里泡一分钟,拿出来剥皮切成丁

2)把粉丝,金针菇,肥牛分别煮熟,备用

3)热锅冷油,炒香姜片和蒜片,加入西红柿丁,加入两勺番茄酱,炒出番茄汁

4)加入黑胡椒粉,白胡椒粉,生抽,盐倒入水煮开

5)把粉丝和金针菇再次倒入锅中煮开,捞出装盘底铺好,再倒入肥牛煮一会儿,捞出铺在上面。把汤汁倒入碗里,撒上葱花,摆上香菜装饰,开吃啦

💖主食

9)三文鱼炒饭

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三文鱼炒饭

做法:

1)三文鱼洗净拿厨房纸擦干水分,放一点黑胡椒和白胡椒,一点料酒腌制十分钟

2)准备胡萝卜丁,青豆,玉米粒,我还准备了一点带子,因为我家小朋友很喜欢吃😋

3)锅内倒橄榄油,把鱼肉煎至七分熟,不要煎过,因为后面还要炒饭,煎过了后面口感会老,盛出后把鱼肉拆散备用

4)锅内倒油,放入胡萝卜和带子,加一点黑胡椒和姜粉翻炒一下倒入青豆和玉米,倒入一点生抽和昆布酱油,盖上锅盖焖一分钟

5)倒入米饭🍚翻炒,加入葱花,再倒入鱼肉继续翻炒,撒上香菜翻炒一下就可以出锅装盘啦😋

10)蘑菇香肠意面

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蘑菇香肠意面

做法:

1)蝴蝶面或者意大利面加盐煮熟。鲜香菇切片,香肠切片,香菜切碎备用

2)热锅冷油倒入橄榄油,把香肠炒香后倒入蘑菇继续翻炒,加入一些盐和黑胡椒,盖上锅盖焖一会儿

3)等香菇焖出汤汁,把煮熟的意面倒入锅中,加上推荐的酱进行翻版,撒上香菜碎

4)出锅装盘,喜欢的可以再大一点芝士碎😋

写在最后

在Dealmoon潜水了很多年,认识了里面很多的小仙女🧚‍♀️大家的生活都是多姿多彩,精致无比。所以去年开始我也加入了这个大家庭,开始好好码文,认真晒货,真的很喜欢这个平台。㊗️Dealmoon越办越好,十一周年生日快乐🎂

君君你喜欢我准备的晚餐吗💖

谢谢观赏💕

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