第一次做油条
第一次做油条还算可以滴，有待改进，因为需要苏打粉才会使油条更酥脆，可惜家里没有苏打粉了，就先小试一下，下次准备齐全一定会做的更好的，现在什么都是看YouTube 学，现学现卖😄❤️✌️。不过上面的视频配方也千千万，自己看着学哪个吧😄。
油条配方—面粉.一颗鸡蛋🥚.一小勺苏打粉，一小勺盐，一勺泡打粉，一小碗🥣清水。
放点油，搅拌均匀然后用手揉，揉成面团，多揉几下面团光滑均匀做出来的油条也会比较蓬松酥脆可口，揉好面团在面上和面下涂上油，然后用保鲜膜包裹起来，一定要包裹严实，放冰箱冷藏至少8⃣️小时。
明天早上起来把面团拿出来回温一个小时，然后在用手轻轻拉开不用揉了，拉开后用钢面杖弄平整就好了，然后切成两个手指大小，叠加在一起，用筷子在中间按一下，两头再轻轻按一下，会更加牢固不会分开。
然后锅中倒入油，油温大概在200度左右，如果家里没有测温计，最简单的方法就是自己也可以扔一点点面团看看，面团扔进去泡泡很多马上浮起就可以下锅炸油条了，油条一定要拉长中间先轻轻放进去，然后松手，炸一会用筷子🥢翻滚，转小火慢慢炸，炸至金黄色捞出控油即可，🈶️兴趣的朋友可以去看看YouTube教程。
这是已经揉好的面团了，前奏忘记拍照了📷哈哈😄
早上起来拿出来回温一会儿，然后就按图片这样做
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最新评论 2
:我也要吃😋
:还没有很成功😄，成功了再吃。