![包個包子吧~](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/ab8/5d4/a09/6fa2954b641599802e568dc.jpg_1280_1280_3_81c8.jpg)
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(拍的時候,蔥,一不小心,忘了。)
白菜,麵粉,生抽,米酒,撈麵耗油、鹽,酵母,牛絞肉,薑,孜然粉,橄欖油、黑胡椒。
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4g酵母用450g溫水化開,加入750麵粉攪勻後揉成團。
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蓋蓋子餳麵半小時後揉光,繼續餳一個半小時。
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白菜剁碎,加兩勺鹽,殺出白菜中多餘水份。
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蔥薑切末。
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一勺鹽,三勺生抽,四勺油,兩勺耗油,一茶匙孜然粉,一茶匙黑胡椒(白胡椒也可以),兩勺米酒,三四勺高湯。
一個方向攪拌均勻。
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麵餳發好以後充分排氣。
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揉勻,擀平,開始包。
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包的美醜無所謂,醜的包子才好吃(不是因為包不好看)。
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冷水上鍋,開始冒水蒸汽的時候記時15分鐘。關火,等熱氣散了再開蓋。
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Voilà!
來一首詩,看能不能到五百字。
與崔二十一遊鏡湖寄包賀二公
「唐」孟浩然
試覽鏡湖物,中流到底清。
不知鱸魚味,但識鷗鳥情。
帆得樵風送,春逢穀雨晴。
將探夏禹穴,稍背越王城。
府掾有包子,文章推賀生。
滄浪醉後唱,因此寄同聲。
好吧,還是不夠,再來一首。
清心鏡 戒掉粉洗面
「元」馬鈺
出家兒,貪美膳。不顧拋撒,掉粉洗面。吃素簽、包子假黿,甚道家體面。美口腹,非長便。粗茶淡飯,且填坑塹。樂清貧、恬淡優游,別是
然而還是不夠,我絕望了,還有二十個字!!!怎麼每次都是差20個字!!!有毒啊!!!現在應該夠了吧。
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