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创意鸡蛋新吃法|玉子蛋,云朵蛋,北非蛋,水波蛋,蒸三色蛋每天不重样

创意鸡蛋新吃法|玉子蛋,云朵蛋,北非蛋,水波蛋,蒸三色蛋每天不重样

来自月球的晒晒君
来自月球的晒晒君
6299 浏览 07-23 发布

鸡蛋是家家必备的食材,不但营养非常丰富,也是最廉价、最容易烹调的高蛋白食物。可是,除了煮鸡蛋,炒鸡蛋,荷包蛋等一些常见吃法,这个小小的鸡蛋还能变出什么新花样呢?君君搜罗晒晒圈的一些创意鸡蛋吃法,给大家提供点灵感,疫情期间,君君也想嘱咐大家多补充蛋白质食品增强免疫力哦!

*封面图来自unplash,版权属于原作者。

日式拉面绝配——玉子蛋

玉子蛋又叫溏心蛋,日本拉面的绝配,腌渍过的一点点咸鲜味加上半流动的蛋黄,一点点咬入口中,滋味太美妙了,@雅米投食计划教你做起来,步骤很简单哦,高汤可以选择你自己喜欢的。

  • 水没过蛋2-3cm,开水下蛋,让蛋黄保持在中间,煮6-7分钟
  • 放入冰水中浸泡,去壳
  • 水/高汤+味淋+酱油=4:1:1
  • 煮开2-3min,过筛晾凉
  • 蛋和酱汁放入保鲜盒,隔夜放置

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吃日本拉面最喜欢的就是里面的玉子蛋啦 其实做起来也很简单 ... 去购买>>

不开火不用油——三分钟欧姆蛋

跟着@MomJ 一起来一杯不开火不用油的超级快手健康早餐:欧姆蛋

  • 食材:一个马克杯,各种蔬菜,肉类,芝士,随意搭配你喜欢的东西
  • 做法:鸡蛋打入马克杯,倒入所有食材,加入盐和黑胡椒调味,所有东西与蛋液搅拌均匀,微波炉叮3分钟

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MomJ12查看原帖 ID:921737 复制
只要三分钟三分钟三分钟⌚️你就可以做完一个欧姆蛋🍳不用开火,不用加油!只需要一个微波炉就能搞定,你就说神不神奇⁉️... 去购买>>

一蛋三味——蒸三色蛋

粉丝@小岑教你做一道老少咸宜的三色蛋,一次尝到三种滋味

  • 食材:鸡蛋,卤蛋,皮蛋,水
  • 做法:卤蛋分蛋白蛋黄备用→2只鸡蛋打匀,再加入卤蛋白打匀,加水打匀,加2茶匙油打匀→皮蛋切粒,卤蛋蛋黄切粒放入蛋液→大火蒸12分钟后出锅稍稍调味即可

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叮当小猫14查看原帖 ID:930426 复制
一次嘗得三種蛋滋味:蒸三色蛋。做法简单又营养,色香味俱全,全家都爱吃。... 去购买>>

颜值在线——云朵蛋

@幸福的青鸟教你网红云朵蛋,注意她的提醒事项,烤箱火候掌握好:

  • 蛋白里加入几滴白醋和5克白糖打发
  • 把打发的蛋白围在吐司片的四周,中间空出来放入蛋黄
  • 送入烤箱300度10分钟

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昨晚看到网上的云朵蛋,直接击中我的少女心。今日第一次试做,云朵蛋变成雷云蛋🤣不过味道还不错(如果是喜欢溏心蛋的朋友)我家的花季少女就很捧场支持🥰想做的朋友们也可以试一试哦!... 去购买>>

元气满满——厚蛋烧

@AKmomzz带你做一道早午餐都适合的厚蛋烧,厚厚的鸡蛋火腿,满足感爆棚。

食材:鸡蛋 ,牛奶,葱花,火腿,黑椒粉、盐 

做法:葱,火腿切细粒→鸡蛋打散加入牛奶拌匀→葱花火腿粒加入蛋液中加入适量黑椒粉和盐→平底锅淋入蛋液铺开→蛋液凝固后开始往一边卷起,卷好后放置一边,再淋上蛋液,重复操作,至蛋液用完即可

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AKmomzz17查看原帖 ID:928412 复制
早餐吃鸡蛋,元气满满 今天做了超级鲜美的厚蛋烧--平底锅版🍳 早午晚餐都适🈴️~... 去购买>>

超有b格低碳早餐——水波蛋

@狼狼XD 带你做一道超有感觉的水波蛋酪梨盅佐酸奶金枪鱼,光名字听起来就很高b格对不对,所需材料有牛油果 ,鸡蛋 ,洋葱,酸奶,金枪鱼罐头,生菜,坚果碎,详细做法请戳戳她的晒货轻松get。

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狼狼XD8查看原帖 ID:924107 复制
今天来分享一道看起来很有b格的低碳早餐:水波蛋酪梨盅佐酸奶金枪鱼。 食材: 牛油果 半个 鸡蛋 一个 洋葱,酸奶,金枪鱼罐头,生菜,坚果碎 ... 去购买>>

面包杀手——北非蛋

低卡高蛋白又非常好吃的北非蛋,做法和材料都复杂一些,但是宅家期间,为心爱的家人做一顿爱心早餐,也是不错的选择,详细步骤,看看@betterKaren怎么操作。

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betterKaren7查看原帖 ID:918278 复制
买了一根French Loaf,除了烤蒜香餐包、French Toast不知道剩下的怎么办了,眼看着要过期,想起来朋友推荐的北非蛋~ 之前还真没听说过这个“北非蛋”的吃法,上网查了查都说是面包杀手😃 做法非常简单... 去购买>>

番茄变炼狱——地狱蛋

吃腻了西红柿炒鸡蛋?粉丝@MomJ有新的idea给你,简单易上手,颜值也在线,

  • 食材:番茄丁,大蒜,红椒丁,鸡蛋,盐,帕玛森芝士末,葱或者罗勒末
  • 做法:煸香蒜末→番茄,红椒和少许盐调味翻炒→焖煮至番茄软烂出水→用锅铲在中间划出一个圆形空间,打入一个鸡蛋→盖锅盖,小火焖煮至鸡蛋成型→出锅撒上帕玛森芝士,红椒,葱即可

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MomJ12查看原帖 ID:914999 复制
在家每天就是琢磨吃什么,看冰箱发现还剩了一些番茄🍅,再不吃就要不好了,量又刚好可以做一个地狱蛋~... 去购买>>

巨下饭的糖醋鸡蛋,确定不要来一份?

@布拉格之谜犯懒不想做午餐给孩子们吃的时候,这道糖醋鸡蛋就可以打发!简单又快速,而且小孩子们也巨爱吃,一会儿的功夫鸡蛋和米饭吃光光,简直就是下饭神器!而且做法简单到不能再简单啦!

做法:

  • 先调一下酱汁:一汤勺酱油,半汤勺蚝油,一汤勺香醋、大半勺细砂糖、半茶匙鸡精、半汤勺番茄酱,大半汤勺淀粉,一点老抽和香油,还有小半碗的清水,一起搅拌均匀备用
  • 锅中煎几颗鸡蛋,煎好后取出,倒入蒜末爆香,接着倒入刚才煎好的煎蛋,倒入酱汁一起煮至浓稠,撒上葱花和芝麻即可食用

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每当我犯懒不想做午餐给孩子们吃时候,都是这道糖醋鸡蛋打发了,简单又快速,而且小孩子们也巨爱吃,一会儿的功夫鸡蛋和米饭吃光光,简直就是下饭神器!而且做法简单到不能再简单啦! ... 去购买>>

酸酸甜甜,鸡蛋烤牛奶

鸡蛋,牛奶,家家都有的简单食材,@桃之妖夭奉献给你非常简单的做法,很适合忙碌的上班族。

食材 :

  • 牛奶 200ml
  • 低筋面粉 100g
  • 鸡蛋 2粒
  • 适量的糖
  • 葡萄干随意

做法:

  • 低筋面粉过筛,与牛奶鸡蛋糖混合
  • 烤箱预热350度10分钟,然后烤35分钟,撒上葡萄干

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桃之妖夭12查看原帖 ID:1036473 复制
鸡蛋烤牛奶 简单食材,简单做法 ... 去购买>>

看完有什么想补充的?欢迎来晒晒圈讲讲你的创意吃法,喜欢的请点赞收藏给君君鼓励哦。

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