DIY——奶黄烧软饼

DIY——奶黄烧软饼

GiWu
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宅家做童年回忆奶黄馅软饼,只要用很少的油就能煎出香喷喷奶黄烧软饼,自己做的没有任何添加剂,吃的放心

操作简单容易,第一次做就能成功,成品也很满意,超级好吃😋~~~就是这个味道!

奶黄+糯米饼,它们简直就是最完美的组合。奶黄香滑,糯米软软糯糯,吃起来软糯香甜可口,大人小孩都喜欢😍😍 😍

材料:

⭐️ 糯米粉:130g (大约可以做6份)

⭐️水:110g

⭐️糖:30g

⭐️玉米油:5g

⭐️奶黄馅: 120g (分开6份20g各一份)搓圆备用

❤️这方子成品可以做六份

【做法步骤】

1️⃣首先锅里倒入水、糖和油,用中小火搅拌至糖融化,即可关火

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2️⃣糯米粉放入盆中,趁热把液体倒入粉里快速搅拌至片状

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3️⃣然后戴上一次性手套,用手搓至混合(不同牌子糯米粉它的吸收水分会不一样(若沾手可自行加点粉,若干可自行加点水)

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4️⃣台面上放一层保鲜纸防粘,取出面团再揉至光滑、揉成长条,把面团分成6份相等大小,用手揉成丸子,用保鲜纸盖上防干

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5️⃣取出丸子轻轻压扁尽量中间略厚,边略薄一点,放上一份奶黄馅收口捏紧,滚圆再轻轻压扁

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6️⃣平底锅加热,倒入少许油(不用很多﹐不吃油的)

7️⃣将压扁的面饼放入﹐中小火慢慢煎,一面煎至金黄,再翻过来煎另一面,两面煎成金黄色(表面涨起)即可

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8️⃣美味的奶黄烧软饼做好啦!

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❤️刚煎好软饼不要重叠在一起哦!会粘的,影响外观

❤️吃不完的用保鲜纸每一个独立包起来,干净又卫生。隔天吃的时候会有点硬,用微波炉加热15~18秒,又变回软软的啦!当然新鲜煎好的烧软饼是最好吃的😋

❤️不喜欢奶黄可用红豆沙馅代替,又或者不放馅料、就算没馅的烧饼也很好吃哦😋

🌟给大家附上细腻顺滑的奶黄馅料的做法!

谢谢观看,希望大家喜欢😘

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最新评论 2

CathyFeng

:超喜欢软软糯糯的饼.感谢用心分享!🥰😋

2020-05-08
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