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超级简单又上得了厅堂🐔中西合璧🥢一鸡两吃🍴Chicken Broccoli Braid

超级简单又上得了厅堂🐔中西合璧🥢一鸡两吃🍴Chicken Broccoli Braid

爱生活的Jo
爱生活的Jo
1040 浏览 3 天前更新 05-13 发布

难得去一趟Costco能不买他们的烤鸡吗?买了烤鸡回来,光吃个烤鸡那是初级选手,今天我想和大家分享一下我的拿手菜(专门用来唬歪果仁的):Chicken Broccoli Braid 鸡肉菜花卷!

前几周我的朋友刚刚生了宝宝,按照美国习俗,朋友们要给新晋妈妈送餐,犒劳辛苦的妈妈,并且帮他们解决最基本的吃饭问题。疫情之下,我全副武装去了趟超市,弄了一些材料,准备给这位新妈妈做一顿美国人喜欢、中国人也吃得习惯的菜肴。

Screen Shot 2020-05-13 at 3.32.40 PM.png

图片来自于@ pamperedchef,版权属于原作者

我觉得我拍的照片不够好看,就借用网上的同款啦!

食谱是我美国同学的亲妈给的:

2 cups cooked chicken 鸡丝
i cup of broccoli chopped 🥦
1/2 cup of chopped red pepper 彩椒 (一个大的够做两份)
1 1/2 cup of sharp chedar cheese 切达奶酪,我用的是马苏里拉(Mozzarella)奶酪,味道也不错
1 clove of garlic, pressed 蒜
1/2 cup of mayo 美乃滋
1 tsp. of dried dill 洋茴香
1/4 tsp. of salt 盐
2 packages of cresent rolls 月牙形面包卷
1 egg white slightly beaten 鸡蛋
2 Tbsp. of slivered almonds 杏仁

做法:

1. 烤鸡拿到家后,鸡腿先吃下肚😳——那是我的方法,你可以选择留下。然后把鸡肉全都撕成丝。鸡架注意可以收好,等下一鸡两吃还会用到。

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2. 切🥦和彩椒,切蒜头,切切切

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3. 真的好多要切,大部分时间都花在这里了

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4. 切好所有需要的材料后,混在一起搅拌。我最喜欢这种一锅端又不要洗很多碗的食谱了!

 

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加入奶酪

 

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撒上杏仁碎片,添加点脆脆的感觉

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加入剩下的材料,搅拌至混合

5. 是不是很简单?目前为止毫无难度!现在开始是手工活环节了。

 

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一只烤鸡,除了被我吃掉的两个鸡腿,还可以够做两个鸡肉卷。把面团摊开如下图:

 

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6. 把搅拌的鸡肉混合物,摆放在中间:

 

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图片来自于我同学的妈妈 ,版权属于原作者

 

7. braid是什么意思,就是像绑辫子一样,把面一条条在中间交叉绕个圈,降落在另一头。这是成品是否好看的关键。

 

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我灵巧的手,版权属于原作者

 

8. 全都编好辫子后,放入350-375预热好的烤箱,大约35分钟。

我做了两个,由于赶着送饭,样子不是最好看的。右边的还需要再烤几分钟。

 

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9. 成品: 

一口咬开,有酥脆的外壳,里面则是充满维生素和蛋白质的花椰菜、鸡肉、奶酪、杏仁、彩椒。

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IMG_1855.JPG

 

怎么样?是不是很简单?

 

如何一鸡两吃? 

 

 

 疫情期间什么都要省着用,烤鸡也不例外。作为勤劳的中华小当家,我把鸡架拿来煮汤,慢火熬,煮锅粉丝吃!

 

IMG_1893.JPG
 

 

希望大家能够一起来尝试这款Chicken Broccoli Braid,像我这种新手厨娘都能驾驭,你也一定可以!

 

21天自律:为他人送去温暖(饱)。

封面来源:pamperedchef

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