作为资深吃货，吃遍天下鲜是职责😎
最近关在家里久了，突然想吃鲍鱼，尤其是活鲍鱼！记得去年曾去过位于Santa Cruz附近的鲍鱼农场，体验非常好，现仍记忆犹新。趁着周末好天气，戴上口罩、免洗和喷雾，说走就走😂
今天来的很是时候，因为疫情缘故，农场关了将近2个月，今天才重开。
记得去年我来还有新鲜海胆，现场即开即吃，那鲜味简直了👍
今天只有鲍鱼和生蚝，不过我是奔鲍鱼来的，有就好，今晚有口福了😋
去年有幸得朋友推荐，参观了鲍鱼场内部。原来他们几乎每天都开船捞海草，海草是鲍鱼唯一的食物。所以鲍鱼确实是0脂肪的好东西。听说鲍鱼是多吃鲍鱼可增强免疫力，不管真假与否，吃的开心就是福呀✌️
小鲍鱼$5/只，大概2-3岁了。大鲍鱼将近1磅一只，他们说有7岁以上了。鲍鱼长的是真慢！养这么久，难怪鲍鱼这么贵。
老板说养殖的海水是直接从大海抽取。农场位于一号公路旁，所在的海域属于Monterey自然保护区，零污染，所以他们的鲍鱼可以生吃。
我去年试过生吃，挖出肉后切薄片，伴着芥末和酱油吃，非常美味。农场不能煮和加工食品，不过有提供开鲍鱼的工具。
最后，我买了几只小鲍鱼，一只大鲍鱼。正好家里有黄毛鸡，回家煲鲍鱼鸡汤咯✌️
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