家里还有一条黄油，新入了抹茶粉，买不到面粉时不得已入的self-rising flour，正好做这款材料简单不费时的松软抹茶小饼干。
配料：无盐黄油 一条(8 table spoon)，糖 2 tbsp，无糖抹茶粉 2 tbsp，self-rising flour 2 cup，鸡蛋 一个(室温)准备时间：半小时
1⃣ 黄油提前两小时从冰箱取出，室温放软。鸡蛋也提前取出，放至室温。
2⃣ 在搅拌盆中放入黄油和糖，打发至蓬松。
3⃣ 加入鸡蛋，稍稍打匀。
4⃣ 自发粉＋抹茶粉混合均匀。
5⃣ 过筛，加入3⃣。
6⃣ 轻轻拌匀至可以捏出小团状（因为自己调整的配方，这里第一次面粉不够，可以根据面团的干湿情况自行调整粉质的用量）
7⃣ 烤箱预热到325ºF。
8⃣ 用1 tbsp的量勺分出面团，搓圆，放入烤盘。用叉子将小球稍稍压扁（也可以用手掌轻轻压扁）。
9⃣ 放入烤箱，325ºＦ烤5分钟，降温至300ºＦ再烤10分钟。烤的过程抹茶和黄油香让抹茶控很享受🤗🤗
🔟 取出放凉，松松软软的小饼干就做好啦😊😊
这是减糖减油改良版本，吃上去基本没有甜味，只有淡淡的抹茶清苦和黄油的香味，一口一个的尺寸也很适合小朋友。神兽意料之外也很喜欢吃这个几乎不甜的版本🤗🤗
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