芋头美食|外酥里滑的香芋酥

芋头美食|外酥里滑的香芋酥

AKmom
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芋头本身就是功效大大的食品,也是万能菜,能做出各种美食,可盐可甜,焖/炒/蒸/煮/炸/烤样样精通,与肉类之间更是百搭百配。

继芋头美食合集之后,本集先来一个烤芋头酥,与万用酥皮--Puff Pastry 的完美搭配!外酥内软的口感享受~香!

唯有美食不可辜负~

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看着就想吃的芋头酥皮要不要马上来一份😉。我的简易版操作,随时就能吃到

材料:

主料:芋头 400g Puff Pastry酥皮一块

配料:炼奶3汤匙,鲜奶2汤匙(后续可加)

肉松适量,白芝麻适量,鸡蛋一只

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做法步骤

1、芋头切块上锅蒸熟(20分钟左右)

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2、压成芋泥,加入炼奶和牛奶

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3、混合均匀成面团状态,建议牛奶先加两汤匙,若太干再逐一汤匙添加~

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4、取一块芋团搓圆压扁后,加入肉松(不喜欢可不加)

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5、包住肉松再搓圆

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6、酥皮切分12等份,取酥皮一块包上芋团,拉一下四边包住芋团,稍稍搓圆

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7、扫下蛋黄液

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8、在面团上撒上少许芝麻粒,

9、放入预热好的烤箱,中层395·F,25分钟左右即可👏👏👏

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万能puff Pastry 酥皮我买的是它⬇️⬇️

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新鲜出炉时表面的色泽明亮和酥出声音的感觉足以让人口水直流,还是要放凉一下下预防烫伤舌头哦😉。一口咬下,外酥里嫩的口感,提示一下:芋泥做的越细滑口感会越好!

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谢谢观赏❤️!喜欢的朋友做起来哦!

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最新评论 25

Hoodie爱吃鱼

:成功复刻。这次牛奶加的多了,切开了有点扁。其实只放炼乳应该就可以了。加糖!超级!重要!

2020-09-05
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angy

:皮要解冻吗

2020-06-01
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随缘123

:哗,好棒👍!

2020-05-26
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柠檬兔子

:哇哇哇太棒了,这个可以做

2020-05-25
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cinder_ella

:好棒👍

2020-05-23
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JoannaGaoSLP

:Puff pastry同款品牌,但是买的是pie crust,应该也可以吧[捂脸哭]改天试试

2020-05-23
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mxhhhhhh

:

2020-05-22
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呆到深处超级萌

:太棒了,好想吃

2020-05-22
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子鱼258810

:想吃😋

2020-05-22
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NiNiMia

:😯😋😋喜欢

2020-05-22
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angy

:我下次也试试

2020-05-22
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lovezxdh

:好赞好香好想吃

2020-05-22
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竹仔

:沙发(⊙o⊙)来啦🤭🤭

2020-05-22
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