炸薯条🍟

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大萌小芽
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前言

薯条是一种把土豆切成条状后油炸而成的食品,是最常见的快餐食品之一,流行于美国及欧洲等地。一些工业化生产的薯条则是由打碎的土豆泥压制成条状后油炸而成。 薯条是一种热食,其口感既可柔软、也可酥脆。人们通常在午餐或晚餐时进食薯条,也会把它当作一种小吃。餐厅、快餐店、酒吧皆有提供薯条,一般为咸味。

每次去麦当劳 肯德基 这些速食店 我必点的就是薯条了 对它🍟情有独钟 小孩子也是

现在分享我的做法

如果你们想玩一玩的也可以在家试一试

做法与步骤

第一步准备好2个土豆🥔(我选的比较大个 尽量选大一点的 形状规则一些)

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第二步將土豆去皮洗净 切成长条状(建议新手切大一点 大一点不容易断裂 后面炸的时间长 这样炸焦的概率低点 切土豆要切的大小均匀)

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第三步將土豆条放入水中备用(多用清水漂洗几遍直到水变得清澈 放一勺盐)

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第四步锅中加入适量的水,烧开。将切好的土豆条放入沸水中 煮到土豆开始变黄 一般煮三分钟左右 注意不要煮的太熟 捞出过凉水后沥干 。

这时候的土豆 一般你翻动它 不容易断 如果断裂就说明煮过头了

第五步可用厨房纸吸干水份然后放入冰箱中冷冻

第六步冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条

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第七步炸至金黄色即可捞出沥干油分

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第八步吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可

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薯香松脆,又有异国风味,入口柔酥,回味无穷的薯条🍟就做好咯

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