前言
桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。经过天然日晒后形成的珍贵植物胶原蛋白，富含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养成分。能够清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道，但价格不到燕窝的百分之一，因此有 “平民燕窝”的美誉。
不适宜人群
1、桃胶有破血化淤的功效，孕妇食用易导致出血甚至流产。
2、桃胶含有树脂，对于消化系统功能弱的婴幼儿来说十分不利。
3、体寒怕冷者忌用桃胶，会加重不适症状，对健康有损害。
桃胶的做法
经过长时间浸泡之后，桃胶会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品尝，却有一点清香，口感则像果冻，鲜嫩滑爽，因此和“甜羹”最搭。
我自己最喜欢的就是桃胶雪梨羹。
一次取10颗左右桃胶即可
用一个大碗，放入10颗左右的桃胶，加清水浸泡一个晚上。桃胶吸水后会膨胀至10倍左右。
泡了一夜，已经软乎乎的啦～
我买的桃胶杂质比较多，用漏网多冲洗几次就可以得到干净的桃胶啦。
两个雪梨削皮切块，然后准备适量的蜜枣和枸杞。全部放进高压锅里，加入适量清水，最后根据自己的口味放入冰糖。
盖上高压锅盖，我选的是soup选项，炖了差不多半个小时。桃胶几乎都融化在糖水里了。
如果喜欢吃QQ的口感，可以炖少点时间。我觉得高压锅15分钟应该可以了，普通炖锅的话不超过30分钟。
等甜羹凉了之后，放入冰箱冷藏。炎炎夏日，口渴难耐的时候喝一碗，沁人心脾又能美容养颜，赞！
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