让这五款汤品承包你的夏天吧 | 飞利浦自动煲汤机全面测评

MomJ 7638 浏览 2020-06-23 发布

首先感谢君君选中了我，人生中的第一个众测就这样喜从天降啦！超级无敌激动～也要感谢提供商Amazon，在这疫情期间还能那么飞快地送达，确认众测后，大概三四天就到货啦，迫不及待当天就立马打开～

作为家喻户晓的品牌，飞利浦的品牌定位和价值相信大家已经都有一定了解了。我本人是飞利浦的脑残粉，不管飞利浦出什么商品，第一反应就是靠谱，买它！不管是在国内还是在美国，我们家的大大小小电器有超过一半地都给飞利浦承包了，电动牙刷啊，剃须刀啊，电吹风啊，空气炸锅啊，榨汁机啊，室内烧烤炉啊等等。每一个产品的用户体验都非常棒，我也会给身边的朋友推荐。这次的这款自动煲汤机也是保持了飞利浦一贯地高品质。那就赶快跟着MomJ来看看这款神奇的煲汤机吧！

一、开箱及外观

收到产品并去掉Amazon的纸箱后，产品自身的包装不是很大，打开后，一共包括了5个配件：主机盖，主锅，电源线，说明书及食谱。所谓自动煲汤机，那肯定是越简单越简便越好，所以产品零部件也很少。非常实用，且好操作。

图片来自于@MomJ ，版权属于原作者

主机盖顶部设置有六个预设程序标示，选择程序键及开始键。设计非常简约，两部操作就可以走开，将剩下的工作交给电脑了。

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值得一提的是，这款机器刀片是与主机盖为一体的，所以非常方便清洗。之前用过一些需要打碎或者搅拌的机器，刀片是与锅或者杯体连在一起的，非常不方便清洗。而且这款的设计非常方便。煮完汤以后，直接开盖就可以清洗刀片，主汤锅也可以直接伸进去进行清洗，而不用小心翼翼的怕刮到手。

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主锅的容量差不多是可以一次做4人份的汤，和中餐馆小份的汤大小差不多，正好够家里人吃一顿的量，刚刚好。锅的内壁有最小容量Min和最大容量Max的标记，告诉使用者需要放多少量，方便实用。但是Min和Max的区间不是很大，这一点有点鸡肋。最大可以加入大约1200ml的液体。不过后来我在试用过程中，没有加到Min的情况，或者比Max稍微多一点的情况，机器也可以正常工作，上下浮动不要太大就好了。

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另外一个亮点就是，它还附赠了一份新手食谱。里面包含了 38道不同种类的美食制作方法。介绍的非常全面。虽然大部分的菜谱看起来很西式，但是其实了解了制作原理之后，也非常适合制作中式汤料及甜品哟。

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二、工作原理及试用方法

1. 工作原理

相信大家一定很好奇，这个自动煲汤机到底是怎么实现无人看管的呢？这里就来给大家揭秘一下它的工作原理。简单来说，它就是一个可以加热的粉碎机。主机盖集加热与粉碎为一体。锅体只是一个用于搅拌的容器。电源插座在主锅体的把手上，进行底部加热。然后在顶部主机盖和把手顶端有另外一处电极用于传输电流到盖子上，进行粉碎和搅拌。电脑预设的六个程序来控制刀头的速度以及加热的温度。

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2. 使用方法

连上电源➡️加入食材➡️选择程序，点击开始就可以啦～

3. 六大预设功能

除了下文第三种含有乳制品成分的汤耗时稍长之外，功能都可以在18分钟之内搞定。下面就来分别介绍一下六个预设程序。
1）浓汤Pureed Soup（18分钟）：浓汤程序适用于烹饪美国大部分的汤点（不含乳制品），例如番茄浓汤，玉米浓汤，甜豆汤等。这个功能还可以给小朋友做辅食，或者任何你觉得需要加热且粉碎打成薄泥的食物。例如胡萝卜泥，红薯米糊，蔬菜泥等。

2）有块状的汤品Chunky Soup（18分钟）：这个功能可以说是在华人家庭中最实用的了。任何的蔬菜汤或者带有肉片肉丁的汤都可以用这个功能实现。在这个功能里，刀片不会将食物切碎，仅仅只是用于搅拌。我在试用的时候原本非常担心它把我汤里的食材切碎，但事实证明我的焦虑是多余的。它可以非常完好的保存了食物原有的颗粒大小。

3）Milk-based Soup 含乳制品成分的汤（35分钟）：飞利浦为含有奶类乳制品的汤特地设置了一个程序。因为乳制品不能高温加热，否则会变质变性。所以为了保持住食物的美味，这个功能就显得非常重要了。最常见的就是蘑菇浓汤，以及波士顿人民非常喜欢吃的蛤蜊浓汤，都可以用这个功能实现。另外，用这个功能自制热巧克力也是一级棒啊！

4）Compotes 炖水果（12分钟）：这个功能非常推荐，如果你平时也喜欢吃糖水，炖梨啊，炖苹果，炖黄桃啊这些，选这个功能非常方便。食物不会被打碎，能够保持原来块状。

5）Cold Soups/Smoothies冷烫/果昔（3分钟）：用这个功能可以代替破壁机做一些简单的smoothie，3分钟可以搞定，但是不能直接研磨，需要加液体。

6）Manual （手动粉碎）：如果上面物种功能的自动程序运作完以后，觉得食物粉碎不够细致的话，可以用手动功能进行粉碎。将大块的食物切碎，或者研磨地更精细。

三、五道美味汤品分享

1. 红豆沙小圆子汤

Puree的功能其实还是有很多发挥的空间的，很多中式的甜汤都是非常适合这个功能的。这次尝试做了红豆沙汤。感觉用这个煲汤机的功能还是略微有一点局限，煮了一次之后感觉豆子搅拌的还不是特别均匀，所以我又进行了一次Puree的程序。做出来以后还是比较细腻的。我还另外煮了一些小圆子放在里面。

食材：红豆100克，提前一晚上泡水，加水1200克，糖50克。

方法：加入主锅，进行puree功能进行烧煮。

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2. 罗宋汤

尝试用chunky的功能制作了一道中式汤品，效果还是很满意的。感觉以后家里的蔬菜汤都可以用这个机器承包了。

食材：洋葱半个，土豆三分之一个，番茄一大个或两小个，卷心菜一大把，牛肉丁一把，胡萝卜半根。

做法：上述所有食材都放入主锅，加入一小块黄油，两勺番茄酱，一小勺盐，选择Chunky Soup模式，18分钟后即可食用。

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3. 奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤一直都是一款我非常喜欢的浓汤，这个机器特别好的地方就是它有一个Milk based soup的功能，可以保证牛奶或者奶油的香味充分融入食材中。

食材准备：蘑菇6个，250克水，150克牛奶，30克面粉，30克淡奶油。

做法：将所有食材一次性放入主锅中，用筷子稍微拌匀，开启Milk Based Soup功能，等待35分钟即可。

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4. 草莓酱配冰淇淋

MomJ使用了Compote功能制作了非常可口的草莓酱~做法也很简单，将草莓对切（15个），加入小半碗水，加上35克糖，放入主锅，盖上锅盖，开启compote功能即可。

感受：煮完之后的草莓酱是属于比较稀薄的类型的，和我们平时吃吐司配的草莓酱不是一个类型。这也主要因为草莓本身水分比较多的原因。这个酱配着冰淇淋会特别好吃，因为冰淇淋本身会很甜，配上酸甜口味的草莓酱刚刚好。

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5. 西瓜草莓果昔

果昔功能也非常实用，如果家里还没有购买破壁机的话，那就可以考虑购买这个煲汤机，基本可以满足做smoothie的功能啦~不过不能做果泥，水果如果不加液体的话，没有办法粉碎。需要加入液体刀片才能带的动。我做了一个西瓜草莓果昔，感觉打的还是比较碎的，日常使用还是挺好的。

MomJ 11

清凉夏日需要一杯西瓜草莓汁来开启

一到夏天就开始琢磨着每天做点什么来喝～上星期采的小草莓🍓还剩下一些，所以就配合着西瓜一起来做一杯果昔吧～单纯做西瓜汁会觉得有点甜，罪恶感有点强…加上草莓以后酸酸甜甜非常可口～喝一杯感觉满满都是夏天的味道～推荐给小姐妹们哟～

🍉做法：西瓜和草莓切碎放入破壁机，也可以加入适量的水，稀释一下，这样更清爽～

我用的是飞利浦的自动煲汤机做的，它有smoothie的功能，加入以后自动搅拌三分钟就可以了～非常方便～

四、优缺点评价

1. 优点

1）非常的便捷，可以带出门。前几天就直接背着这个锅带娃去朋友家Playdate了～
2）非常好清洗，加一点点洗洁精，抹布刷一下就可以了。刀头也很好清洗，两片刀片，水一冲就干净了。
3）操作非常方便。按键设计非常简单，不用看说明书，靠猜就会使用。如果家里有厨房小白，又很喜欢喝汤或者糖水的话，就强烈推荐这款煲汤机啊！
4）实用性强，使用范围广。六款预设的程序已经可以涵盖大部分日常的汤品了。

2. 缺点

使用了这款机器一周之后，总体来说还是很满意的。当然，也有一些可以改进的小细节部分，希望可以给大家提供一些参考。
1）最小水位太多，和最大水位的区间有点太小。装东西的时候很疑惑，要是装不满最小水位会不会搅拌不到，或者损伤机器？有点担忧。所以在做汤的时候只能尽量接近最小水位。
2）虽然很方便清洗，但是会发现不锈钢上还是会有一些污渍残留。就像是锅用久了会发黄一样的感觉。不过有可能是我没清洗干净……
3）手柄上的电源插孔在清洗的时候会担心有水渍渗入进去，怕短路。但这个可能只是我的心理作用。将汤倒出的时候，电源线有点碍事，需要拔掉电源线才能举起锅来倒。

五、总结

读到这里，不知道大家对这款机器的初步印象怎么样呢？MomJ觉得用户体验还是非常棒的，因为真的是可以摆脱双手，节约时间啊！很多时候，在做了好几个菜以后会觉得没时间来不及多做一个汤，或者煤气灶空不出来，不方便。但有了这个机器之后，就便捷了很多。可以先把汤炖上，就不用管了。安心去做其他菜。我已经在厨房里给她按了一个家了，你们也一起试试这款超级实用的煲汤机吧～如果想要看MomJ分享更多没事的话，欢迎大家关注我哟~比心~