一直都喜欢吃软软糯糯的甜食，打心底喜欢💕.而且是那种毫无抵抗力，所以家里总是囤着一些糯米粉，有时间用来做甜食🧁，家里人也喜欢.这次分享下用同一个配方的糯米皮做成3种软糯甜食，分别是雪媚娘、糯米糍和冰皮月饼，希望大家喜欢😘
糯米皮用料如下
糯米粉 125克
玉米淀粉 35克
牛奶 200克
白砂糖 50克
牛油 20克
糯米粉 30-40克（糕粉）
首先先制作糕粉，把糯米粉放入锅内开小火翻炒至熟，备用.或者放微波炉叮10秒左右，然后拿出来翻一下
糯米粉如何算炒熟呢？大概就是炒到颜色稍微变黄就可以啦，或者
把糯米粉，玉米淀粉，白砂糖混合后加入牛奶搅拌均匀
搅拌均匀后，过筛一下，这样做出来的糯米皮更细腻.怕麻烦的也可以不过筛.其实材料搅拌均匀后没有很多渣渣.感觉不过筛也可以，但是保险点还是过筛一下比较好
冷水上锅，隔水蒸25-30分钟（我没有加保鲜膜，加不加看个人习惯，还有还有就是记得盖上锅盖哦）大火上气后转中小火.蒸煮的时间要根据各家炉头的脾气
如果觉得蒸太费时间的话也可以用微波炉高火3-4分钟左右，用微波炉的话也要根据各家微波炉的脾气而增加或减少时间
熟透的糯米糕中间挖开是没有白色粉团的
蒸熟后趁热打铁放入黄油，热度会让黄油融化成液体，然后把黄油跟面团揉匀，再封上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟就可以用啦
奥利奥和芒果🥭雪媚娘
材料有芒果🥭，cool whip，奥利奥饼干
1⃣️把芒果🥭切丁，奥利奥饼干去芯，压碎备用
这次我用cool whip没有自己打发奶油
准备好一个小小的碗，然后用手抓一个面团大概30克左右，再将面团放入糕粉中滚一下，用手指摧薄，或者用擀面杖擀成薄片放入碗中.
挤上一些奶油后加入一些芒果🥭/奥利奥碎再加一点奶油，把边缘向中间靠拢并捏紧收口.
将雪媚娘从碗里倒扣出来，即可
紫薯🍠糯米糍/冰皮月饼🥮
紫薯🍠去皮切片，放入盘中进锅蒸熟
把蒸熟的紫薯🍠压成泥
加入适量炼奶混合均匀
把紫薯馅分成若干等份
取大概20克糯米团，按扁，再放入紫薯馅
收口滚圆，再裹上一层糕粉即可
紫薯🍠糯米糍完成✅啦
反之，将包好紫薯馅的糯米团放入月饼模，压出月饼形状，依次做好，可以放入冰箱冷藏后享用
紫薯冰皮月饼
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