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BBQ的季节一起吃串吧!BBQ烧烤架怎么买?BBQ烧烤调料及BBQ烧烤食谱分享

BBQ的季节一起吃串吧!BBQ烧烤架怎么买?BBQ烧烤调料及BBQ烧烤食谱分享

来自月球的晒晒君
来自月球的晒晒君
2.13万 浏览 2020-07-09 发布

这个季节太适合BBQ啦!很多小伙伴们也开始在家操作起来了,君君搜集了【晒晒圈】大家分享的关于烧烤架、烧烤调料和一些烧烤食谱哦~来一起BBQ吧!

*封面图来自@unsplash,版权属于原作者

烧烤架有哪些种类?

美国户外烧烤架的种类很多,总的来分,一共有三种:烧木炭,烧气的以及用电的。

其中木炭烤架主要有碳桶烤架,水壶烤架以及kamado烤架。碳桶烤架和水壶烤架一个便于携带郊游,一个可以放更多的食物。

相对来说碳桶烤架需要的木炭比水壶多,而且需要放置大量的木炭来延长烹饪时间;水壶烤架相对来说一次性能够烹饪的食材相对较少。

烧烤架的选择可以根据自己的需求和居住环境挑选。

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图片来自于@网络 ,版权属于原作者

烧气以及用电的烤架优缺点

  • 火力的持续以及温度的易于把控
  • 方便使用,相对少烟
  • 少了炭烤那种特殊的味道
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图片来自于@网络 ,版权属于原作者

木炭烤架优缺点

  • BBQ的精髓,真正的经典
  • 让人无法抗拒的烟熏风味
  • 比烧气的、用电的需要更长时间的前期准备过程
  • 没有温度控制,需要调节气门来控制温度
  • 结束之后需要清理煤块的灰烬
图片来自@bond485,版权属于原作者

*以上分享来自@bond485,版权属于原作者

吃什么最能减肥?烧烤!入手kamado烤架手记(美国户外烧烤攻略)

bond485

2.0w 12
无烧烤,不夏天!夏日露天大块吃肉大口喝酒攻略

差点1米6的BB

1.8w 11

除了常见的户外烧烤架,很多小伙伴也喜欢在室内烧烤。毕竟开着空调烤着串,还是很美滋滋滴!有时候户外烧烤还要受到天气啥的影响,所以来个室内BBQ是不错的选择哦~

室内电子烧烤炉(Indoor Electric Grill )

  • 室内烧烤炉可选择样式多,从简到繁都有
  • 适合小型家庭/朋友聚会
  • 不受室外天气限制
  • 方便清洁,一般铺上锡纸或者烤肉纸就可以了
  • 温度好控制
图片来自@ 手很小的村里人,版权属于原作者
天微凉,来场室内烧烤吧

手很小的村里人

1.4w 14

【铸铁煎板】

  • 高层公寓楼也能使用
  • 铸铁煎板,双面可使用
  • 适合不同的家庭灶具。煤气灶/电灶/光面电炉,都能起到烧烤作用

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Lulu的公园9查看原帖 ID:1022327 复制
铸铁煎板... 去购买>>

【户外小型烤肉架】

  • 规格小巧,适合1-2人
  • 占地面积更小,价格更便宜
  • 设计贴心,附带烧烤碳的架子在里面

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可可芝士16查看原帖 ID:1020666 复制
在H mart买的烧烤架... 去购买>>

BBQ烧烤调料

Smokey Mesquite烧烤酱

  • 咸度适中,有一种木头的烟熏香味
  • 直接拌米饭都好吃

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调料:Brown sugar、盐、蚝油、黑胡椒、蒜泥或garlic powder、孜然粉、smokey的烧烤酱。... 去购买>>

Lillie’s Q烧烤酱

  • 酸甜平衡,有果蔬味
  • 烤猪肋排/牛肋排
  • target&官网有售

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youbeing20查看原帖 ID:1008782 复制
Lillie’s Q烧烤酱... 去购买>>

Kinder有机照烧酱

  • 甜咸适中,适合淡口味
  • 口重的可以添加盐、蒜等风味

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小富贵儿14查看原帖 ID:918455 复制
Kinder有机照烧酱... 去购买>>

更多调料选择,可以戳【万能调料】,GET超多居家料理调料哦!(✪ω✪)

BBQ烧烤食谱

自制烤面筋

制作食材

  • 谷元粉(面筋粉) 250g
  • 温水 500g
  • 盐 3g

制作步骤

  • 盐放入温水融化,慢慢加入谷元粉并搅拌
  • 全部混合好后按压,变成一整块面筋
  • 盖上保鲜膜,醒发1-2小时,也可以放入冰箱冷藏过夜
  • 醒发好后取出面筋,切成小长条
  • 用筷子夹住面筋的一头,然后转动筷子让面筋缠绕到筷子上,中间稍微厚一点
  • 开水下锅,全程不盖盖子,小火煮25分钟左右,煮好后放冷水中冷却

收起图片

 

烤面筋... 去购买>>
完美复制东北街边烧烤|附烧烤工具链接,烧烤全步骤

Miao小苗

2.8w 52
虽然在居家抗疫,但烧烤、面筋、啤酒🍺都可以有

xiaoting

3.1w 47

心动的小伙伴可以开始行动啦!大家有什么BBQ烧烤酱和相关食谱,可以来【晒晒圈】一起分享哦~(✧◡✧)

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