相信2020的蹲家令让很多人解锁了很多新技能 比如在厨艺方面会有长足进步 毕竟在家时间多了 喂自己五脏庙还是很必须的😆😆😆我们自蹲家令以后基本每个周末都做尝试一样新的菜式或小吃 今天就先分享一个超简单的网红零食-❄️雪花酥❄️
准备材料
-饼干一大条（随你喜欢 不过选择比较脆的饼干在造型的时候会比较容易）
-棉花糖 （我选择比较细粒的棉花糖 因为煮起来比较快溶）
-牛油2 tsp （salted 或unsalted都行）
-坚果 （也是随你喜欢 我选择了放Costco的salted 混合坚果 然后再加核桃 还有Trader Joe's里的葵花籽）
-Raspberry干 （有点酸味的果干可以中和一下 使得整个雪花酥不至于太甜）
-奶粉 （随便买就行 都一样）
实践
首先准备好一个不粘锅 开中火热一热 然后就可以把牛油放进锅里
等到牛油完全溶化后就放入一包棉花糖 （⚠️棉花糖一定要下得够 不然就会造成包不住所有食材的后果 那样不会好吃）此时需要一直搅拌
直到所有棉花糖都完全溶化 倒入奶粉 奶粉的量我一直都是随意 大概两勺 （⚠️太多奶粉的话会令已经溶化的棉花糖一下变少很多）
这时整个雪花酥的粘合剂就做好了 赶紧倒入事前已经压得比较碎的饼干 （⚠️饼干不要压得太碎 不然口感不好 当然也可以一边搅拌一边用铲子压碎）再把其它的配料都一股脑儿的倒进锅里 不断搅拌 翻炒 此时已经可以把火关掉
最难的其实是造型 把翻炒粘合好的食材放进方形器皿里 可以是饭盒或烘培的盘子 随你喜欢 只要方便造型就可以了 （⚠️还是很热的时候 棉花糖很粘 可以在造型器皿先放上一张烘培纸 那么就能避免粘的问题）用手压平 压到你想要的厚度就可以了 一直等到变凉就可以切成一块块 最后在每一颗雪花酥❄️的表面都撒上一点奶粉 那么美味简单的雪花酥❄️就大功告成了👏👏👏👏👏👏
如果大家喜欢抹茶口味🍵也可以不撒奶粉撒上抹茶粉也可以 亲测两种都好吃😋
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