海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
简介
海蜇体可以呈伞部呈半球形。伞体隆起半球形，伞体表面光滑，中胶层发达，厚且硬。
海蜇皮体色变化较大，一般是青蓝色，有的是暗红色或黄褐色。伞的下面是跟状的口腕，口腕愈合，把原本的口封闭，口腕的下部成很多小口，称为吸口，海蜇靠吸口吸食海水中的藻类、原生动物、小型甲壳类等微小生物。
海蜇皮的清洗（所有的做法都要清洗）
将海蜇皮平摊在案板上，切成丝状，泡入盐水中，用水搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水浸泡这样连续两三次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉。
海蜇皮的做法一（凉拌）
第一步.把泡好的海蜇切成小条状
第二步，烧开一锅水，放下海蜇皮川烫片刻捞起过水再拧干
第三步，把调味料（糖，盐，鸡精，醋，料酒）全部拌匀调汁味。
第四步，然后把海蜇皮倒入调味料中，搅拌均匀撒上葱花即可。
拌好的海蜇皮放进冰箱冰镇一下会更好吃。酸酸甜甜，冰冰凉凉。
海蜇皮做法二
哈哈 ！海蜇皮最简单的做法就是泡好后直接捞起配上灵魂酱料（螃蟹酱）搞定。
小贴士
功能主治
化痰消积；祛风解毒。主咳嗽痰喘；痞积；头风；风湿关节痛；白带过多；疮疡肿毒
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
4
上一篇: 意面的七种好吃到哭的做法
