Lemongrass, 主要生长在热带和亚热带地区，适应性极强，喜温暖湿润环境，不耐寒，喜光照充分，对土壤的要求不高，以较为疏松、肥沃而排水良好的砂质壤土为佳。非常适合湾区小面积种植。大花盆种植也没问题。
Lemongrass在华人超市和美国超市都可以买到，通常都是一把一把的卖，一次用不完，也不能只买一点，价格也不便宜。所以我们可以考虑自己种的。和它名字一样，就是一种草，所以除了草的外形，它也继承了草顽强的生命力。
说句题外话，即使不想要种柠檬草，买回家用不完的话最好的保存方式也不是放在冰箱里，而是——插在水里！
如果想要种的话，选择根部留的稍微长一些的，剥去外部的叶子，让根露出来2厘米左右再插进水里。这样剥去叶子的每个部位都会长出很多白根。
生根之后埋进去土里就可以了。看温度吧，一个半月到两个月就非常非常茂盛了。
在这个过程中，需要用的话随时可以剪叶子用。我平时水煮虾的时候也会丢一些叶子进去。
柠檬草的生长是伴随着分化新的植株而进行的。我种下去的是一棵，不知不觉随着它长大，就变成了四棵。一切都是自然而然的～
如果需要大量的话，比如今天我们要做烤鱼，那就不要客气，全部拔出来就可以了。
柠檬草的根系并不发达，扎根也不深，因此花盆种植是没问题的。
收的时候在距离根部1厘米左右的位置剪断。上半部分就是我们用来烹饪的，下半部分根不要丢掉。
看下剪下来的根，是4个靠在一起的。我们可以把它们掰开，分成一个一个的，拉开间距重新埋在土里。之后随着它们的长高，又会分出来更多的柠檬草。
有的时候不好掰，但是只要有一点点根，也可以成活下来的。
埋下去之后第一周要记得浇足水。后面就和打理草一样就可以了。施肥的话可以在给其他蔬菜施肥的时候随手给它一些，不施肥也没什么。水我这边夏季是一天浇水一次。
剪下来的这些柠檬草，丢掉干枯的叶子，剪掉干枯的尖尖，洗干净之后就可以用来烤鱼了。
去超市买新鲜的鱼。一定要用新鲜的鱼烤出来才好吃哦！柠檬草先把茎折几下或者拧断，就可以释放出更多的柠檬草香气。然后茎塞进鱼肚子里，留一些叶子在外面，用叶子把鱼捆几道。
烤鱼的时候注意火候，不要太大了，否则叶子一下子就烧焦了。烤的时候撒盐，半熟的时候涂一层猪油，喜欢吃辣的话再涂一层剁椒酱就好了。
烤出来的鱼不怎么好看，但是满满的都是柠檬草的香气，丝毫没有土腥味。如果喜欢吃鱼又怕腥的话一定要试一试哦！特别的好吃！
不喜欢鱼，喜欢蔡依林的话，也可以种一种试试😂
“是不是回忆就是淡淡柠檬草
心酸里又有芳香的味道
曾以为你是全世界
但那天已经好遥远 绕一圈
我才发现我有更远地平线“
The End
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