厨娘养成记ξ快手低碳玛芬🍰快速消耗杏仁粉

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mindyy1619
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啊~我才发现,原来杏仁粉不好存放,开了最好放在冰箱冷藏或者冷冻保存,这种不好保存又大份量难伺候的主儿,得赶紧消灭掉,不然累的就是我呀~

害得我连夜翻谷哥找食谱,看见那些鸡蛋4个,6个的心惊胆颤,还好最后找了一个食谱才一个鸡蛋🥚!太好了,我家鸡蛋紧缺呀~

我不是生酮,有些材料还是有一点糖的。

4个Muffin的量

干性材料

1杯杏仁粉

2汤匙粉状罗汉果代糖(赤藓糖醇,或1汤匙糖或甜叶菊等)

1/2汤匙发酵粉

1/4茶匙盐

湿性材料

1/4杯杏仁奶(可选牛奶,豆奶,椰奶)

1个大鸡蛋

Toppings

可选蔓越莓干,无糖巧克力片,碎核桃,捏肉桂等。

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先将干性材料搅拌搅拌均匀

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先加入鸡蛋🥚搅和搅和到散了,看不见液体后加入杏仁奶搅拌到看不见液体,面糊不要太水,不然会凝结不起来

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在Muffin烤盆放Muffin liner,这个第一次买来用,挺方便的

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搅拌好的面糊放2/3在Liner里,在上面放几颗蔓越莓干增加口感

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烤箱350℉烤20分钟

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烤出来卖相不要太好了~10分钟极速将面糊调好了,出炉忍不住啃了一个,真好吃呀~!

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没吃完的放Ziploc放冰箱冷冻,能放5天。

忽然又舍不得跟杏仁粉断舍离了,这么快手好吃的低碳甜点,快点动手做起来吧~

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